Potatis och köttfärsgratäng

Det är inte ofta som Lisa säger någonting positivt om maten i skolan… Kan inte minnas att det har hänt sedan lågstadiet faktiskt;-)

Så när hon önskade mat som hon ätit i skolan blev jag nyfiken och började googla… Hittade detta recept som enligt fröken var en bättre variant på skolans, men ändå lik den mat hon menade! Bra betyg helt enkelt.

Väldigt bra mat att värma till lunch dagen efter också!

Börja med att steka blandfärs i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och riv ner vitlök, Häll på ca 3 msk kalvfond till 500 g blandfärs. Tillsätt 1 msk vit balsamicovinäger.

Låt köttfärsen puttra en stund

Skala 4 stora potatisar och skiva dem ganska tunt. jag hade fast potatis men nästa gång tar jag mjölig.

Häll olja i botten på en form och lägg ut potatisskivor. Lägg på ett tunt lager köttfärs, nästa lager med potatis osv. Avsluta med potatis.

Häll på 5 dl matlagningsgrädde

Ställ in i ugnen på 200-225 grader i ca 20 min.

Ta ut och strö över riven ost. In i ugnen igen i ca 10 min tills osten smält och gratängen fått fin färg

Servera med en sallad!

När nu blir det jobb, vilken backlog att ta hand om när man haft semester…!