Paleobröd

Här kommer ett tips om man gillar fröknäcke. Ett bröd som smakar fröknäcke;-)

Dessutom helt gluten och laktosfritt om man gillar det.

Ingredienser

• 50 g mandlar
• 50 g valnötter
• 100 g sesamfrön
• 100 g linfrön
• 100 g pumpafrön
• 125 g solrosfrön
• 2 msk chiafrön
• 1 dl vatten
• 1 tsk havssalt
• 5 ägg

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda nötter och frön i en bunke. Tillsätt vatten och salt. Rör ner äggen ett i taget. Rör om och häll ner i en brödform som du klätt med bakplåtspapper.

Grädda brödet mitt i ugnen i 60 min.

Ta ut brödet och låt det svalna ordentligt på ett galler

Bör förvaras i kylskåp och håller då upp till en vecka, fast det tar slut långt innan dess.

Det blir lite platt i min stora form så nästa gång gör jag det nog i en mindre form så att det får mer höjd.

Men ack så gott!

Älskar också att baka utan att bli kladdig om händerna! Bara att blanda och hälla ner. Smidigt!