Måndagar är ju lite som små nyårsaftnar? Eller nyårsdagar? En nystart där man ofta har en vilja att styra upp livet, veckan eller bara somna om igen?

Jag gillar måndagar! Mycket bättre än tisdagar. Allt känns nytt, man har en hel vecka framför sig och energi att ta tag i jobb och annat. Planer för träning och middagar mm Sedan blir det ju nästan aldrig som man tänkt sig, men ändå! Det är härligt att ha en ny vecka framför sig!

Men innan dess en vanlig helg-reflektion… Vad gjorde vi då?

Jo men jag checkade ut lite tidigare i fredags och plockade upp mamma för en mysig lunch på Sociale i Hovås. Urgod mat och fantastisk service! Och att träffa mamma igen… det har varit många veckor där vi inte vågats ses pga Corona! Vi hann även med lite inköp till mammas fina lägenhet.

Vi fick svar på Lisas Covid-19 test som var negativt! Hon var hemma med ont i halsen och hosta hela veckan men så skönt för både henne och Hugo att de inte blivit smittade av oss.

Fredagskvällen blev en filmkväll med mycket smågodis

I lördags var vi hos mamma för att borra och skruva. Det blir ju mycket sådant när man har en ny lägenhet och med alla nya saker vi köpte i fredags. Resultatet blev fantastiskt och jag var nästan sugen på att flytta in själv:-)

På kvällen hade vi pizza-night med Sofia, Lisa och Lisa.

Igår vågade jag mig på första löprundan efter Corona, kändes förvånansvärt bra så länge det var plan mark, i uppförsbackarna var det lite värre.

Cajsa och hennes kompis Ida kom på besök lagom till lunch och de badade och körde båt i vågorna. Hela huset fullt av tonåringar helt plötsligt.

Lika plötsligt var alla bort igen och det var bara Mr T, Buster och jag kvar hemma.

Jag plockade tomater på plantorna utanför och grillade dem på 300 grader i ugnen tillsammans med vitlök, olivolja och örter.

Jag marinerade en lammfilé i 1 msk dijonsenap, 2 vitlöksklyftor, 2 msk olivolja och 3 msk torkad Herbes de Provence. Lät den ligga ca 1 timma i marinaden innan jag stekte den i ugnen till den hade en temperatur på ca 68 grader. Låt den vila 5-10 min innan den skivas upp eller serveras hel

Till detta en fetaostcreme på allra enklaste vis. Mixa två paket fetaost tillsammans med 3 msk olivolja i mixern. Smaka av med svartpeppar och salt. Klart!

En bra helg med mycket mat och familj!

Nej men nu tar vi väl tag i denna här veckan?