EVERYONECANCOOK
Hemma hos oss dansar råttorn på bordet så länge katterna är borta.. Lisa susar ner för backar i Sälen och Hugo har varit i Asien. Hemma passar vi på att äta sådant som kidsen normalt ratar… … som t ex ärtsoppa! Inte snyggaste man kan…
Godmorgon!
Hoppas att ni laddar för en riktigt härlig påsk! Så himla skönt med lite långledigt och tid för både umgänge och att fixa hemma! men såklart även äta god mat och mängder av godis!
Här hemma har vi i veckan provat två virala succén som inte gjorde oss det minsta besvikna!
Den första var Marcus Aujalay’s berömda korvstroganoff med tre sorters senap och dessutom dill! Väldigt smarrigt måste jag säga, speciellt om man gillar senap som vi gör och där var jag inte feg när jag lassade i extra mängder
Sedan provade jag att laga Jennie Walldéns asiatiska köttfärssås som även den fick klart godkänt här hemma. Chilirostade sesamfrön är min stora favorit och det gör pricken över i på varje asiatisk rätt!
Nu blir det att fylla fem påskägg med godsaker till fem små (!) godingar att leta efter! Buster får ett med ben, grisöra och lite annat gott. Det tror jag inte att jag skall lägga i de övriga fyra… haha
Visst är det riktigt gott med salt mat när det är sommar? Jag älskar ju hårt stekt falukorv i tunna skivor tillsammans med en tomatsallad. Med stekta färskpotatis från dagen innan blir det ännu bättre! Och surkål såklart! En middag som hela familjen gillar skarpt!…
Vi är väl inte så vana vid att fira nationaldagen på något speciellt sätt, men det känns ändå som det är läge att fira allt som kan firas just iår? Vi var ensamma och utan barn denna helg och inledde nationaldagen med ett starkt tabatapass…
Högst oklart att jag har missat att blogga och skryta om årets första dopp i havet! Ni som följer mig på Intsgram har ju redan sett det, men att missa att visa här på bloggen!??? Hmmm
Men här kommer det! Jag utmanade Mr T på ett dopp i torsdags kväll. Han var varm efter att ha skrapat havstulpaner på båten så han kände nog inte att det började kyla på lite. Jag var också varm efter att ha kokat rabarbersirap i köket.
Vi var nog lite skeptiska båda två, men väl på bryggan tog modet över och vi hopppade i!
Det var iskallt! Det var liksom inte läge att ligga i och simma, mer ner och upp-principen…
Men bada gjorde vi Så vackert ute nu…
Men ni undrar kanske vad titeln på inlägget betyder? En klassiker? den syftar helt till middagen vi åt innan badet. En favorit.
Grillad wienerkorv (med hög kötthalt), potatismos, surkål och senap. Finns inget bättre!
Potatismoset skall ha mycket smör och mycket nymald vitpeppar. Det skall vara en stark skånsk senap till och så surkålen… Älskar surkål och korv.
Har ni badat än?
Har ni inte provat Gourmetkorv så har ni missat något… Finns på tre platser i Göteborg och är himmelriket om man gillar god korv! I söndags firade Mr T, mamma och jag goda inköp genom att äta varsin meny. Jag valde en ostkorv, tysk potatissallad…
Vet ni inte vad ni skall fixa för lunch nu när det är så mycket lediga dagar och alla är hungriga? Köp riktigt bra korv med hög kötthalt, helst över disk. Grilla den Koka fina små färska potatisar och låt kallna. Rör ihop en majonäs…
En lördag i Smögen kan ju vara hur härlig som helst när solen skiner! Vi mellanlandade i Kungshamn för tankning av båten på vägen. Där passade vi på att laga lunch medan tankarna fylldes. Det blev en Salsiccia med senapsslungad råstekt potatis. Snabbt och gott.
Jag råstekte små fina potatisar i skivor tillsammans med skivad färsk gul lök. Krydda med salt och peppar och tillsatte senap och färsk timjan på slutet.
I Smögen hittade vi släkten från USA, Bosse och Donna. Självklart tillsammans med resten av den familjen från Sverige. Lycka
Här är Elsa, Morris och jag på Smögenbryggan
Är man i Smögen måste man passa på att besöka Ostronbanken… såklart! Valde det vanliga, ostron från Havstensund tillsammans med en vinägrett på äpplen och dill! Och Champagne till
En bra kväll på bryggan
