EVERYONECANCOOK
God morgon! Vi bjöd in Frida och Martin till “julfest”. Hade helt missat det när jag planerade för middagen och tänkte att det blir bra med något mindre juligt såhär när man ofta dricker glögg och äter mat som passar till det. Jag lagade istället…
Julkänsla på stan igår innan mitt möte där jag fick möjlighet att komplettera julklappsinköpen lite närmare målet. Så fint överallt på stan Frågade Mr T vad han ville ha till middag och fick svaret “Wienerschnitzel med mycket kapris”. Så fick det bli! Kan inte annat…
Efter en heldag på stan igår där lunchen med Bahare var det viktigaste var orken i princip slut när jag kom hem. Köpte med mig minutfiléer som jag panerade på samma sätt som här. Råstekte samtidigt potatis och värme ärtor. Gick på ett kick och blev sanslöst gott!
Serverade på samma sätt som jag brukar servera wienerschnitzel, men kyckling istället blev faktiskt snäppet bättre;-)
Rödvinsås, bea, ruccola, ärtor och kapris. Väldigt gott en trött onsdagskväll!
Är det förresten fler än jag som bombarderas med myggbett just nu? har knappt haft ett myggbett på hela sommaren, men nu har jag många!?