Mello ändå!
Man kan ju tycka vad man vill om Mello. det kan vara riktigt trist och artister man inte känner till. Eller så kan det vara som i lördags när man kände till i princip hela startfältet och tävligen dessutom var i Göteborg… En kväll när…
Tag: onegirlandherfamily
Fläskpannkaka
Visst är det otroligt gott med en tjockpannkaka med knaprigt bacon, rårörda lingon och en vitkålssallad? Vi äter det alldeles för sällan, glömmer liksom av det! men varje gång vi gör det säger vi att detta måste vi äta snart igen… Så jag lägger upp…
Räddaren i nöden!
Men all Coronavirusinformation, och vabruari måste jag slå ett slag för vår räddare i nöden! Har tipsat om det många gånger, men jag tror stenhårt på detta! Kalla det fakta eller placebo, men det har funkat väldigt bra sedan vi började med en ingefärsshot om dagen…
Mixar en bit ingefära (behöver inte skalas) med lite vatten i en mixer. Låt det stå i minst en halvtimma. Mixa ett par gånger under tiden. Pressa i 2 citroner och 1 msk honung. Sila av på flaska.
Klarar sig minst en vecka i kylen.
Blir GLAD av denna rivstart varje morgon:)
En riktig vardagsrätt
Ibland krånglar man till det…. men en av de absolut godaste vardagsrätterna vi vet här hemma är hårt stekt falukorv med stuvade makaroner! Finn ett fel…. Så här ser en typisk vardagsmiddag ut hemma hos oss. Minus en sak… Ketchupflaskan. den är väldigt sällan framme.…
Wienerschnitzel
Godmorgon! Ibland har man total idétorka på idéer för middag…? Det har åtminstone jag… Då blir man ju så tacksam för bra inspiration. Denna gång från min Icabutik som har en fenomenal köttdisk med grym personal.
Där låg färdigpanerad schnitzel! Och bara lös mot mig… Och jag nappade, köpte med den hem, en påse ärtor och några potatisar.
Jag skivade potatisen tunt på mandolinen och stekte dem på plåt i ugnen i smör och olja. Kryddade med salt och peppar.
Stekte schnitzeln och värmde ärtorna. Vispade ihop en grönpepparsås.
Det enda jag saknade hemma var kapris… och citron. Men det fick gå ändå! Väldigt gott!
Korvmoj
Har ni inte provat Gourmetkorv så har ni missat något… Finns på tre platser i Göteborg och är himmelriket om man gillar god korv! I söndags firade Mr T, mamma och jag goda inköp genom att äta varsin meny. Jag valde en ostkorv, tysk potatissallad…
När man inte kan bestämma sig
Är det normalt att utgå ifrån en sås när man skall planera middag? Vi älskar såser här hemma och ibland kan vi inte riktigt bestämma oss.. Det kan låta ungefär så här när Mr T och jag pratar i telefonen på väg hem från jobbet…
Vitaminbomb!
En kylskåpstömning kan leda till en riktig vitaminbomb! Jag hittade ett paket linser, en liten bit broccoli, blomkål, morot och en mogen avokado i kylen.
Tog fram svarta vinbär från i somras och rörde ihop en vinägrett på vinbären, ekologisk olivolja, äppelcidervinäger, torkad ramslök, timjan, svartpeppar och salt.
Kokade ett ägg som gick sönder när jag skalade det…
Blandade linserna med grönsakerna och vinägretten. Toppade med ägget och avocado
Sprängfyllt med vitaminer!
Vad fick följa med hem?
Man kan ju undra vad som fick följa med hem från Schweiz förra veckan? Ja vad som alltid åker med hem från södra Tyskland, Österrike och Schweiz… Lite seg utsida, salt och med mjukt innehåll… Smakar ju inte så mycket men är ändå så himla…