EVERYONECANCOOK
Hemma från Stockholm igen och inser att jag tog 2 bilder igår. Gissa på vad!? Just det, mat… lunchen på vårt seminarie igår var nämligen förträfflig! Inte så vanligt vid sådana sammankomster! Men igår blev vi glatt överraskade av olika sallader, pocherade ägg och annat…
Ett dygn i Stockholm kan inkludera hur mycket som helst… Vad sägs om; Studiebesök hos vänner och kollegor i branschen En ill-grön drink på tips från Elsa Billgren Middag på restaurang Ted Övernattning på Hotell Frantz där vårt systerbolag ansvarat för inredningen. Hur coolt? En…
Hur fort kan en helg gå?! Oj vad snabbt! Kan bero på att vi körde hårt på fredagkvällen och spenderade halva lördagen i horisontalläge tills vi tog tag i dagen och hoppade i plurret
Minst sagt uppfriskande;-)
Söndagen påbörjades betydligt tidigare och vi hann med en hel del hemma på förmiddagen
Vi hämtade mamma för lunch på Enoteca Maglia i Majorna och njöt av god pasta och annat smarrigt
Sedan tog vi en tur på havet och fikade i Kungsbacka
My captain ❤️
Vi avslutade dagen och helgen med en söndagsmiddag på kyckling, pasta, varm kronärtskocksdip och melon med fetaost
Kronärtskockorna ovan är från burk och finhackades innan de blandades med grön paprika. Sedan blandade jag lika delar creme fraiche med majonäs och rev ner rejält med parmesanost. Alltsamman blandades ihop och åkte tillbaka ner i ugnsformen innan det gratinerades på 200 grader i ca 15 min. Väldigt gott som tillbehör eller som dipp till bröd.
Sedan ett nytt avsnitt av Zebrarummet då någon somnade i soffan
Hoppas att veckan startat bra!?
Kram
Godmorgon! Hörde jag Freeeeeedag?!? Inte vilken fredag som helst heller, en fantastisk fredag med spännande fotografering följt av konsert ikväll! Så pepp efter alla månader utan konserter. Visserligen en väldigt liten konsert, men så kul ändå. Tvättmaskinen fungerar också här hemma igen efter en veckas…
Idag har vi haft konferens på världens bästa Pigalle. Vårt team. Home of Ess. Så tacksam att få jobba med detta team. Vi har planerat, diskuterat och tagit viktiga beslut. Som på beställning innehöll “eftermiddagsfikat” inte bara goda snacks, det fanns även ett glas champagne…
Godmorgon torsdag! Äntligen lite sol igen och vilken energi och skillnad det blir på humöret?
Idag blir det ett sjukt spännande möte med våra leverantörer som en catch up efter sommaren och ikväll stundar “höstens” första bokklubb.
Tänkte bara tipsa om någonting som vi ofta gör när vi har idétorka på lite snacks innan maten. Mycket bättre än chips och dessutom godare!
Dippen brukar jag blanda med grekisk yoghurt och riven parmesanost. Sedan valfria små grönsaker att dippa!
Min favorit? Rå sparris… kan inte få nog!
Älskar citron! Har alltid minst fem citroner hemma till matlagning. Allt blir bättre med lite citronsmak! Idag tog jag i från tårna och använde hela tre pressade citroner till min kyckling😋 Stekte kycklingfiléer lätt och kryddade Sedan smälte jag olja och smör i en gjutjärnsgryta…
Japp så inviger vi väl hösten lite i förtid (för egentligen är augusti väl ändå sommar…?) Regnet öser ner, högtryck på jobb och skolorna börjar. Och Spagetti och köttfärssås till middag, min största favorit! Idag med bloody mary ketchup och direktimporterad parmesanost och ny vattenkaraff…
Måndag igen med allt vad det innebär! Vaknade tidigt med mer energi än på länge; hann t o m en tur till gymmet innan jag åkte till kontoret och välkomnade min nya kollega Zara som började idag!
Vi onboardade för fullt och räknade i olika excel-filer innan vi hängde på Tanja för spännande lunch med leverantör. En väldigt viktig leverantör. Älskar att Pigalle startat sina luncher igen! Det blev fisk med både ägg och pepparrot
Väldigt gott! Göteborgs bästa lunch om du frågar mig. Pigalle alltså!
Var kom energin från då?! Helgen i båten kanske?
En lugn och härlig helg med mycket vila och god mat!
På vägen hem igår eftermiddag stannade vi på Växthuset i Ulvesund för att spana på lite växter till trädgården. Passade på att äta lunch i form av en väldigt god kantarellpaj (hade gnällt lite hela dagen på hur sugen jag var på kantareller så det passade perfekt)
Mr T som inte direkt är någon som kräver sötsaker kunde inte motstå en äpplekaka. Det slutade med att vi nästan slogs med skedar om kaka och vaniljsås… väldigt god!
Vi köpte med oss fantastiska murgröna och annat fint till amplar i uteköket
Hemma var Hugo sugen på tacos medan jag ville grilla. Det blev en kombination. Grillad flankstek som rubbats med tacokrydda med ”tacos-tillbehör”
Älskar söndagsmiddagar, men det har jag väl sagt redan❤️
Kram