EVERYONECANCOOK
Vad äter ni när ni är ensamma hemma? Jag kan få lite beslutsångest när det bara är jag som får bestämma vad som skall ätas, men orkar egentligen inte alltid laga någon mat utan hamnar ofta framför datorn med jobb… En återkommande rätt är linssoppan…
Hur gör ni er bästa potatisgratäng? Jag älskar just potatisgratäng och kan inte riktigt få nog av alla goda varianter… I helgen gjorde jag en riktigt traditionell… Tunt skuren potatis på mandolin varvades med mycket tunt skuren lök och vitlök. En rejäl dos salt och…
En härlig helg har det varit på alla sätt! Lördagen bjöd på mysigt häng hos mamma med Mr T och Hugo, shopping och en gubblur på soffan innan vi laddade för familjemiddag hemma!
Älskar kaoset i hallen!
Min familj ❤️
Ny härlig tradition är morgonbad på söndagar med Mr T och Buster
En löprunda senare fyllde vi rabatter med vårlökar och laddade sedan för härlig brasa och söndagsfilm
…och grill!
Kryddade köttet med denna dyrgrip!
Så mysigt!
Idag startade veckan med bästa ”arvet” från Nyhetsmorgon då Hilda som var där och langade höstfika för fullt tagit med päronkakan med tosca till jobbet!
Ikväll har vi hjälpt mamma ”flytta” då hennes fina lägenhet blivit vattenskadad och behöver repareras en tid. Under den tiden skall hon bo här med utsikt över Avenyn
Nu kör vi ny vecka!
Är det inte helt underbart med höst!? ?? Att få ta en löprunda i dessa färger är ju helt magiskt!
Den här veckan kan sammanfattas med att jag varit i konstant rörelse ? Fotografering av fina nyheter på väg in på lagret i tisdags följdes av mysig bio med Lisa på kvällen! Vi såg ”Där kräftorna sjunger” Tyvärr hällde jag ut lite kaffe på min…
Såhär kul hade vi idag när vi fotade en hel del nyheter på vårt coola nya location Jazys! Kan knappt bärga mig tills vi får flytta in på vårt nya kontor här och alltid njuta av denna miljön! Har ni inte bokat en övernattning så gör det, det kommer att bli så härligt ställe!
Avslutningen på dagen var inte heller helt fel när Lisa och jag fick mysig tid tillsammans på bio i regnet. Vi såg “Där kräftorna sjunger” som jag faktiskt tyckte levde upp till boken! Så mysigt att få äta popcorn, godis och njuta av bästa sällskapet.
Hello Monday och oj vilken rivstart det blev idag! Hade bokat in träning klockan 7.45 och med regnet piskande mot rutorna insåg jag att det skulle bli trögt i trafiken så jag fick kick-starta bilen och ge mig av i ottan. Helgen har också inneburit…
Fredag och en mysig helg framför oss! Satt och bläddrade lite bland bilder och insåg hur mycket god mat jag har ätit den senaste tiden Vad sägs om detta…? Ett magiskt skaldjursfat och ostron på Pater Noster i Juni Eller denna fantastiska kaka signerad Hilda…
Det finns så mycket god höstmat i form av grytor och svamp. Men en stor favorit hos mig sedan jag var liten är kålpudding!
Älskar den sötsyrliga kålen, sås, potatis och lingon! Comfort food med mycket smak!
Mina hemliga ingredienser? Kryddpeppar och en gnutta ingefära!
Strimla vitkål och stek den mjuk i omgångar i en stekpanna i lite smör och olja. Bränn den inte, men låt den gå ganska länge. Krydda med mycket vitpeppar, salt och en liten gnutta ingefära (torkad). När kålen är klar så ringla sirap över och låt den bli helt glansig av det.
Blanda köttfärs med soja, kalvfond, vitpeppar, salt och lite kryddpeppar.
Varva kål med köttfärs i en form eller lägg köttfärsen i botten och bred kålen över. In i ugnen ca 40 minuter i 180 grader
Såsen gör jag på vanligt sätt med smör som smälts, i med lite vetemjöl. Späd med matlagningsgrädde och låt koka ett par minuter. Smaka av med kalvfond, vitpeppar och salt. I med lite soja så den får fin färg. När såsen är nästan klar så brukar jag pressa i lite citron för att få upp smaken lite.
Alltså hur gott?
Hej! Måndag betyder ju helgsvep i vanlig ordning fast det var ett tag sedan sist… Men här kommer det! Inledde ju fredagen på MJs i Malmö där vi firade med mammas födelsedagspresent På lördagen sladdade vi förbi Möllevångstorget där jag fick med mig en stor…