EVERYONECANCOOK
Mycket mat blir det, trots att jag inte bloggar så ofta just nu… men livet pågår i 180 med nytt jobb, husbygge och annat som tar mycket tid. Sår får det vara ibland! I måndags hade vi styrelsemöte på Kraftens Hus i Göteborg. Så fint…
Hej! Sorry för total radioskugga, men just nu fokuserar vi bara på det som är absolut viktigast… Familj, jobb och flytt. Det är tufft att bära bara det kan jag lova, men vi grejar det! Helgen har faktiskt bara bestått av packning av flyttkartonger, slänga…
I all kaos vi befinner oss i just nu med pack av lådor, nytt jobb och övrigt är det underbart med vänner som skickar ett sms “Stanna förbi här efter jobbet så lagar vi middag”
Ja, för äta skall man ju! Så mysigt och välbehövligt innan vi återvände hem till flyttkartonger igen. Extra bonus att vi fick med matlåda och nybakat bröd…
En så mysig påsk, med återhämtning, mat, bakning och nytt hus-häng! Vår påsk i bilder… Sista bilden är från mamma… frågade henne efter bilder på Lisa eftersom jag inte har några bilder på barnen innan de var 11 och 13❤️ Lisas inbjudan till student skall…
Godmorgon! Hoppas att ni har en fin påskhelg!? Här hemma är den både som vanligt, men ändå inte alls som vanligt. Vissa dagar blir det mycket fokus på färdigmat/hämtmat, medan andra mer fokus på att laga mat. Allt efter humör och tid. Igår jobbade jag…
Hej måndag kväll! Och grattis min bästa pappa som borde vart med oss och firat sin 75-års dag just idag… Vi firar dig ihop med mamma och vet att all mat vi lagar hade passat dig perfekt!
Det är mycket som pågår just nu på både jobbet och med nya huset. Det gör att jag halkar efter på bloggen något. Men så får det bli under denna period.
I fredags landade vi sent hemma i köket efter lång vecka. Jag hade köpt kyckling som skulle grillas. Till det rostade jag småpotatis i ugnen medan vi skålade in helgen med sedvanligt bubbel.
Medan Mr T grillade gjorde jag en grönpepparsås. Middagen blev lugn, god och skön med diskussioner högt och lågt om fotboll och vänner
Buster smakade av såsen innan middag
I lördags ringde Mr T’s klocka tidigt för trädfällning med proffs på Carlbergsgatan. Jag sov en stund till och vaknade runt 9. Hekgfrukost när den är som bäst med färskpressad apelsinjuice, A-fil och mjuka smörgåsar. Livet en solig lördagsmorgon.
Sedan satte jag fart med tvätt, flyttlådor och annat som skall fixas! Ryckte upp kidsen och plockade upp mamma längs vägen. Målet inställt på Carlbergsgatan för att äta korv-lunch och kika på framgång med hela gänget i Örgryte
Skulle kunna sitta i timmar och titta på proffs som tar ner stora träd!
Kvällen i bilder var inget att dokumentera… Mr T kom hem sent. Jag packade fler flyttkartonger. Middag på rester och bad innan sängen klockan 21…
Söndagen var nästan en repris på lördagen. Mr T’s klocka ringde innan min och han plockade upp Peter för breddning av grinden. Jag packade, promenerade med Buster och kliade mig i huvudet över hur vi skall få plats till huset är klart med alla flyttkartonger. Mr T kom hem på eftermiddagen och vi hjälptes åt att packa fler kartonger.
Jag lagade en tagine med högrev, tomatsås, grönsaker och potatis som fick gå i 6 timmar i ugnen.
Middag med gänget och sedan något avsnitt av Robinson innan vi totalt däckade klockan 21 igen.
Men innan sängen, en väldigt godoch nyttig dessert med chiapudding/havremjölk och topping på äpple, kanel och honung
Idag var det givande möten, affärsplansarbete och möte för framtida hemligt uppdrag som ligger mig så nära mitt hjärta. Speciellt en dag som denna när min pappa borde ha firat med oss på sin 75-års dag.
Vi startade med lite fetaost med rapsolja och oregano, samt oliver.
Mamma var här och vi åt en av pappas favoriträtter; Fåraherdens köttfärspaj. Eftersom det var våffeldagen så avslutade vi med smörstekta belgiska våfflor med grädde och varma björnbär.
Kul att se på landskamp ihop hela familjen. Heja Sverige!
Tacksam för mitt lilla gäng!
Så mycket man kan hinna med på en helg! Och ändå går de alldeles för fort… Fredagskvällen startade med teamsmöte med arkitekter där vi fick fyra layout-förslag presenterade. Så svårt att välja. Med jag startade att packa flyttlådor hemma fick jag under helgen helt andra…
Äntligen kom dagen då vi fick nycklarna till vårt nya hus! Prick klockan 10 hängde vi på dörren hos mäklaren för att signera, betala och få nycklar! Vi är inte direkt missnöjda med vädret idag heller… Vilken lycka att få sätta nyckeln i dörren för…
Hej!
Tänkte tipsa på smarrig helgmat idag (det är ju trots allt lillördag!). en innan det, lite mer bilder från vad som hände i livet medan bloggen låg på service.
Vi besökte nya huset tillsammans med inredare för att mäta mm. Passade på att botanisera i “trädgården” och fann till min glädje obegränsat med snödroppar! Har inga större förhoppningar om att hitta mer växter (förutom träd) eftersom tomten varit (och kommer att bli) en jordhög tills vi börjar planera trädgård.
Vi har hunnit med att fira den här lille godingen som blev 4 år. Leverpastejtårta är en tradition
Så här trött blir man efter alldeles för mycket godis, sång och bus på sin födelsedag
Vi har grillat årets bästa kött. Köpte Pichana som vi bara kryddade med salt och peppar innan det åkte på grillen. Magiskt kött!
Till det gjorde jag en chimichurri. Tror det finns lika många recept på chimichurri som det finns sydamerikaner, men jag har lärt mig mitt sätt att göra det på i Brasilien. Brukar sedan ta vad jag har hemma för att göra den.
I detta fall använde jag;
Se till att ha olivolja så det binder ihop, men inte mer. Passar perfekt till allt kött.
Potatisen gjorde jag genom att koka ratte-potatis nästan helt klart i saltat vatten. Smält sedan smör i en kastrull och stek potatisen runt om. Krydda med vitpeppar. Stäng av värmen och rör ner riven parmesaonsot så det täcker potatisarna. Servera med nymald svartpeppar.
Sparris kan man inte få nog av, eller hur? Jag kokade grön, färsk sparris al dente (skär den först i små bitar om det är så du vill ha den serverad så är det lättare).
Blanda sparris med svartpeppar, riven västerbottenost och smaka av med salt (och ev chili)
Det var dagens helg-tips!
Nu laddar jag för kick off för ny strategi som skall bli så spännande och roligt!
Yes! Då har vi äntligen bestämt oss. För exakt en vecka sedan skrev på kontraktet för vårt nya hus i Örgryte! Redan 2016 när barnen och jag letade lägenhet var jag sugen på att flytta närmare stan, men då ville inte barnen. När Mr T…