EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Hoppas att alla mår bra!? Så kul att lära känna er nya följare lite mer! Välkomna till min blogg som jag försöker variera med olika typer av matinspiration. Det främsta motivet med bloggen är dock att inspirera till att prova nya recept och att…
Idag har vi firat mamma som fyller år! Det blev en tur på stan för att spana in höstnyheter i skyltfönster, sedan middag på bästa Sociale i Hovås Stort plus för restauranger som välkomnar små lurviga valpar med stora famnen! Mr T valde en Salsiccia-pizza…
Är det hösten som har kommit? Regnet piskade mot rutorna inatt och det blåser så träden viker sig. Vi beställer ved och längtar efter många brasor som värmer.
Känns så konstigt varje år när det går så fort från värme till 13 grader… Men jag klagar inte. Jag gillar hösten! Dessutom vet vi ju att det kan komma värme och sol hela September om vi har tur!
Det var inte många dagar sedan vi tog båten in till Kungsbacka med hela tonårsligan och dessutom en extra kompis
Mysiga Kungsbacka som nu t o m har fixat solstolar med sandstrand mitt i stan;-)
Vi åt på Esters och Mr T och jag delade på en Carpaccio
Vi delade också på en skaldjurspasta, som vi inte orkade äta upp… stor portion!
Tonåringarna valde Hamburgare, Ceasarsallad, 2 Skaldjurspasta och Halloumiburgare.
Så mysigt att kunna ta båten in och äta middag med hela gänget
Cajsa och Louise tog vattenskotern hem
Sommarminnen:-)
Grillar ni hel kyckling ofta? Jag tycker att det blir så mycket godare och saftigare, men det är ju lite jobbigare när man skall äta… Man kan ju stycka kycklingen innan grill, alternativt sätta den på en ölburk så att man gör en klassisk Beer-Can-Chicken.…
Vad hittar ni på till middag nu på sommaren? Överallt läser man om sommarmat, men vad är det? Lätta och fräscha rätter eller grillat? För mig är det så väderberoende. Sommar i Sverige kan ju också vara väldigt kall och regnig tyvärr. För mig är…
Vi är väl inte så vana vid att fira nationaldagen på något speciellt sätt, men det känns ändå som det är läge att fira allt som kan firas just iår?
Vi var ensamma och utan barn denna helg och inledde nationaldagen med ett starkt tabatapass vid havet på morgonen tillsammans med bästa Johanna Vonasek och hennes outtröttliga energi. Underbart att komma igång med träning igen efter en vår av lunginflammation och återhämtning.
Sedan var det garderobsmontering och bygge av förvaring för kläder hela eftermiddagen.
Vid 18.30 avslutade vi och då var det dags att fira; vi öppnade en flaska bubbel och pillade med kvällen middag.
Dukade bordet i Sveriges färger och hade köpt svenska jordgubbar till dessert
Vill också passa på att tipsa om lite rea-fynd; Duken som är näst intill identisk till lite dyrare varianter kommer från Hemtex och finns för 149:- just precis nu! Samma sak med servetterna med citroner. 14,90:-
Glasen med korg kommer från Flying Tiger och är på halva priset till och med idag. Kostar 15:-/st. Tillbringaren som hör till kostar 40:-
Middagen blev grillade laxspett som jag marinerade i lite av min aprikosmarmelad, persilja, dill, koriander, olja och vitlök.
Till detta en sallad på små färskpotatis, sparris, gualamelon och grönt äpple. Dressing blandade jag på olivolja, timjan, persilja, dijonsenap och lite honung. Salt och peppar.
Såsen då?
Jo den blandade jag på creme fraiche, gräddfil, blandade örter och pressad grillad citron. Varför grillad citron och inte färsk? Jo för att grillad citron blir så söt och får en helt annan smak. Otroligt gott att pressa över fisken också, men även över grillat kött!
Har ingen bra serie att följa nu och vi satt och zappade lite mellan olika nästan hela kvällen utan att fastna. Såg klart Unbelievable i veckan och började se Maskineriet men fastnade inte riktigt… Vill ha någon spännande nu på sommaren….
Ha nu en härlig söndag! Solen skiner och jag skall hoppa i poolen en stund innan det blir dusch och göra sig redo för dagen. En lazy start på söndagen är alltid en bra idé!
Hugo har fått totalt dille på att grilla hamburgare och gör det gärna om man ber honom. Om och om igen vilket ni redan sett på bloggen…Han är en riktig fena på att få dem perfekta med ost och allt. Jag lämnar gärna över ansvaret…
Långhelg och fredagskänsla på en onsdag?! Yes! Längtar efter att få sova lite längre på morgonen och att få klart lite projekt som ligger och skaver. Kikar in här med ett sanslöst gott tips på en asiatisk pytt i panna. Fick överblivet ris som jag…
Oj vilken familjehelg vi haft! Hela stora familjen med Buster klämde in sig i två bilar och styrde mot sommarstugan på Hamburgö i fredags efter skola och jobb.
Första gången Buster var där så det fanns en hel del att upptäcka…
Vi hade bokat bord på Hjalmars, en tradition varje år första helgen vi är ute allihop
Magiskt väder
Inne på Hjalmars var det noga med stora bord mellan varje sällskap, inga problem att känna sig säker alls
Mr T och jag delade på en after work tapas tallrik och fish tacos medan resten av gänget tog pizzor
Sedan blev det en aperol spritz i baren medan solen gick ner
Hittade en väldigt skojig bar-flotte som lagt till utanför… Tänk att ha en sådan här!
Lördagen startade med Kikki Danielssons “Godmorgon” på hög volym för att väcka kidsen. Den har hängt med sedan vår första semesterresa och även om samtliga säger att de hatar den så tror jag att de brukar ligga under täcket och småle när vi drar igång den… Oavsett om det är i Frankrike, i båten eller hemma en söndagsmorgon. Mr T och jag har iallafall väldigt kul när vi gör det:-)
Sedan putsades det båt för glatta livet. Lisa som hade sin kompis Jenny med tog hand om flybridge, medan Hugo och jag putsade som team. Cajsa och Sofia tog ena sidan och vi andra. Mr T tvättade utsidor och Buster ville vara med allihop…
Det slutade med att vi fick turas om att vara inne i båten med honom för att få någonting gjort
Hugo, Lisa och Jenny hade andra planer på lördagskvällen och skjutsades till busstationen. Sedan fixade vi som var kvar klart och softade sedan i soffan med film på kvällen
Igår vaknade vi till ännu en solig dag, men fy vad det blåser!
Jag klippte gräs medan Mr T monterade förarstolar i båten (vi har klätt om dem eftersom de var så blekta av solen)
På vägen hem stannade jag för en fika med mamma. det blev en utomhusfika i blåsten med fika från Lassemaja. God fika och mysigt att träffa mamma en stund ensam
Förra året var mamma med på uppstartshelgen på Hamburgö, men får får vi följa råden med social distancing.
Mamma och jag planerade lite fina krukor till hennes balkong och jag åkte och köpte dem och innehåll efter. Det kommer att bli så fint med stjärnflocka och busktomater där
Fina krukor från Rusta som håller jättebra kvalitet. Jag köpte liknande både förra året och tidigare får och de ser fortfarande ett som nya trots att de stått ute under tak hela vintern. Tips, tips!
En väldigt mysig helg!
Skönt att solen fortsätter skina, det är ju kort vecka men med lika många möten som vanligt blir det trångt i kalendern de tre dagar man jobbar!
Men nu tar vi tag i denna veckan va?
Kram
Det fina vädret fortsätter och tur är väl det… Tänk om vi haft denna hemska period i mörkaste november? Nu får vi åtminstone energi från solen! Min lunginflammation ger sig inte och det är svårt att gå mer än 10 meter utan att få andnöd…