EVERYONECANCOOK
Kul att det var så många som gillade fredagens upplägg med många bilder från just den dagen! Yes, tänker att jag kör det någon annan dag också:-) Lördagen gick i ett rasande tempo trots att vi tog det väldigt lugnt. Avslutade dagen med grillad oxfilé…
Ni har ju sett min bild här på bloggen… en kronärtskocka! Älskar kronärtskockor, de är ju både otroligt fina och så goda att koka och äta. Fick tag i detta praktexemplar i helgen och kunde inte motstå det. det låg ett tag framme för allmän…
Vissa dagar är ju alla hungrigare än vanligt? Visst är det så?
Näääääär är maten klaaaaar….?
Det brukar ju tyvärr också sammanfalla när man själv är lite sen i starten av middagen… Som igår…
Jag hade tänkt att vi skulle marinera lite kyckling och grilla med asiatiska smaker. Hade inte riktigt funderat klart vad vi skulle ha till. Ris? Nudlar?
Men så gick tiden så fort på slutet och alla ville ha mat pronto!
Så det blev en riktigt turbokyckling!
Hade kycklingfilé i tunna skivor och stekte dem hastigt i smör och olja på båda sidor. Krydda med salt och peppar.
Sedan rörde jag ihop
När kycklingen var stekt på båda sidorna så sänkte jag värmen och hällde på marinaden. Sedan lät jag det puttra ihop på svag värme tills marinaden sugits upp och kycklingen var klar.
Under tiden skar jag grönsaker. Det blev det som fanns i kylen; salladskål, avocado, purjolök, böngroddar, broccoli, gurka och salladsärtor.
Jag bad Mr T att koka snabbnudlar med kycklingssmak. Japp! Ibland är det ju ultimat!
Kycklingen var klar samtidigt som nudlarna
Maten serverades på pricken 30 minuter från att jag hade satt nyckeln i ytterdörren. Inte illa va? Riktigt gott var det också, och gillades av alla
Den färdigköpta Chipotle rayon hittades i nya kyldisken vid taco-hyllan på Ica. Den fick också bra betyg.
Buster firades med flagga och leverpastejtårta 🙂
Kan kanske funka även en lillördag?
Har ni några planer för dagen? Jag laddar för en presentation som skall ske om 1 timma till ett gäng kollegor globalt som jag inte känner alls. Eftersom jag valde att deltaga på förmiddagen så antar jag att åhörarna främst är från Asien. Alltid lika kul att få prata med kollegor i andra länder och höra deras frågor och vad de funderar på.
Så nu blir det hopp i duschen och fixa frisyren. Det blir annat än mjukiskläder idag!
Kram
Godmorgon! Vilken start på dagen, en helt underbar hundpromenad i strålande solsken längs havet. Fåglarna kvittrade och även om det var någon minusgrad så känns våren! Längtar efter lite värme och gröna gräsmattor. Nu är man laddad med energi och redo att ta tag i…
Sköna söndag! Idag skiner solen och vi inledde dagen med en rask morgonpromenad innan frukost. Tänkte passa på att köra helgsvepet redan nu, trots att vi har en hel dag framför oss! Fredagen inleddes med take away från Happy Dane med goda smörrebröd Det var…
Här har vi rivstartat fredagen genom att hitta på så mycket bus som möjligt;-)
Det började med en rejäl fredagsdans bland mina skor, som sedan följdes av att göra småflisor av veden på mattan i vardagsrummet, och nu senast hittade jag honom på toaletten på nedre plan i full färd med att rulla ut toalettpapper;-)
Vem jag pratar om? Buster såklart…
Vissa dagar är det som att hela hans lilla kropp bara kokar av bus…
Själv har jag betat av ett fantastiskt intressant möte om förpackningar! Så mycket spännande på gång och så mycket som kan och skall göras!
Laddar ni för helg? Det gör verkligen jag, skall bli helt underbart att få sova lite på morgonen. Vi skall dessutom fira en pigg 90-åring imorgon!
Har ni idétorka på middag för kvällen så kör på en Mont D’or! Så himla gott och smidigt att slänga fram. Detta åt vi i onsdags, men jag har ju tipsat om Mont D’or förut eftersom det är en favorit här hemma! Vem gillar inte smält ost liksom?
Bra att passa på att äta den nu eftersom den bara produceras på denna sidan av året! Oktober till mars, sedan går kossorna på de branta sluttningarna hela sommaren.
Jag hade tur och hittade ett dagsgammalt levain. Osten fastnar bättre om brödet inte är helt färskt.
I övrigt körde jag på safe cards som cornichons, syltlök, kokt potatis, päron, två sorters salami och prosciutto. Hur gott som helst!
Hoppas att ni får en härlig fredag!
Känner mig som farmor Anka som helt plötsligt fått dille på att baka sådant jag aldrig bakat förut… Det måste antingen vara en biverkning av Covid eller åldern? Hursomhelst verkar det uppskattas hemma, främst av mini-me Lisa. Dessa små snittar hittade jag från ett urklipp…
Hur är det möjligt? Min lilla söta gosse fyller 18 år idag! Tänk att han är så stor att han är på skidsemester med kompisar utan föräldrar Själv är jag stolt så jag spricker över att få kalla mig hans mamma varje dag. Min son…
Hur många har startat dagen med en semla idag?! Ha ha ha, kanske inte så många som är sugna på semla tidigt på morgonen? Nej knappast… Men en semla efter lunch idag får det nog bli!
Här startade vi faktiskt dagen med semmelgröt a la Louise Johansson. Så smarrigt! Smakade precis som en klassisk “hetvägg”. Gillar ni det? Jag älskar att äta semlan med varm mjölk så att starta dagen med en havregrynsgröt som smakade precis som hetvägg var inte alls dumt!
Havregryn, havremjölk, kardemumma, mandelmassa och mandel!
Hur har helgen varit då? Jo tack, riktigt bra! Vi har faktiskt hunnit med att vara riktigt sociala och ändå tagit det lugnt.
Presentbordet förändras något när man passerar 18 (!)
Buster tyckte att det var väldigt skojigt att det kom så många på besök!
Hugos favorittårta har alltid varit princesstårta, så naturligtvis beställdes en sådan!
Ja, lite så hade vi det i helgen.
Nu har vi rivstartat veckan med buller och bång. In i kaklet känns som ett bra uttryck för hur veckan är planerad:-)
Ni hänger väl med?
Hur skönt är det inte med helg? ÄLSKAR fredagar! Laddar för fullt här hemma för 18-års grill på altanen imorgon, men innan dess skall jag försöka avsluta sista mötena för att åka och fylla upp kylen med allt som behövs! Ikväll är det beställt taco-buffé…