EVERYONECANCOOK
Hoppas att ni hade en bra lucia? Jag startade med lussefika hemma hos mamma Stannade till på fina Decobloom i Billdal för inköp av nya amaryllis Sedan tog vi emot Gunilla, peter och Fabian för bubbel och plock! Till “huvudrätt” beställde jag sushi till alla…
Eftersom jag är gräsänka ett par dagar denna veckan när Mr T är med Peter i Grövelsjön så passade jag på att bjuda hit mamma för lite julbak. Vi bakade världens godaste lussebullar med fyllning på smör, socker och vaniljsocker. Galet goda, men galet stora…
Lisa, Buster och jag gick en lång promenad efter skolan igår för att leta ännu mer kottar. Kottar som de förädlar genom sitt UF-företag och som blir “tänd-kottar” för öppen spis.
En hel del kottar skördades och sedan torkade vi dem i ugnen!
Bör räcka för ännu en julmarknad? Hittills skall de stå och sälja på Wapnö, Särö och Kungsbacka julmarknader.
Hemma bestämde vi oss för att sätta en lussedeg på jäsning. Lisa älskar lussekatter och vi bakar det ofta. Hittade ett smart recept på bara 25 g jäst som blev lagom många för att inte ta upp hela frysen.
Lisa gjorde stora, jag gjorde små. Mina var finast innan jäsning, hennes var bäst efter gräddning. Goda var de allihop!
Parallellt medjäsning gjorde jag en paj med bacon, broccoli och gul lök. Toppades med västerbottenost och äggstanning.
Var så god att vi slukade hela pajen innan vi gav oss på lussekatterna!
Godmorgon, godmorgon! Sista rycket av november och hur härligt är inte det? November är inte min favoritmånad, men jag försöker varje år intala mig själv att det är mysigt med nedräkning mot advent mm… Men jag måste erkänna att det är skönt att december är…
Då var det måndag igen och det betyder ett svep av helgen som gick! En bra helg på många vis! Framförallt avkopplande och det kan behövas emellanåt. Helgen inleddes med en mys-lunch med mamma på Sociale i Hovås. Brukar ju lovorda detta ställa pga god…
Svårt att inte starta adventsmyset tycker jag… Vi tjuvstartade lite med en aprikos julstjärna i hallen
Vi bakade också lussebullar i helgen…
Fick till en helt perfekt deg! En sådan där deg som inte behöver något mjöl alls när man bakar ut det, men som ändå är lite klibbig så att den inte blir torr!
Resultatet blev också några av de bästa lussebullarna jag har bakat! men kanske också de fulaste;) Men vad gör det!?
Oklart om det finns några kvar i frysen, Lisa älskar lussekatter och har tjatat i flera veckor efter julbak.
Någon mer som tjuvstartat julen? Iår verkar det vara många som både tar in granen tidigt och julpyntar!