EVERYONECANCOOK
Hej! Ännu en magiskt härlig vårdag! Och lillördag! Idag har vi städning hemma, hur skönt!? Skall unna mig en fotvård/manikyr och en härlig vårbukett efter jobbet. Skall även köpa gödsel till jordgubbar och rabarber så de frodas i sommar Gillar ni Carbonara? Finns inget som…
Vad skall vi äta ikväll..??? Ibland har man ju noll inspiration och väldigt lite tid att handla. Vad gör man då? Jo man funderar på vad man skulle valt på menyn på någon restaurang man gillar. För två veckor sedan var vi på Grevens Gastro…
Ibland tror jag att man blir extra sugen på något för att kroppen faktiskt behöver det? Eller? Kan kroppen behöva något knaprigt? Nja… tror inte det:-)
Jag blev iallafall svårt sugen på något knaprigt häromdagen. Mt T var sugen på sötpotatis. Så jag drog ihop en variant på sötpotatisråraka med kalkonbacon och lingon
Rårakan gjorde jag som vanligt genom att riva potatisen (sötpotatisen) grovt. Blandade det med lite maizena och ett ägg.
Formade så rårakor som stektes i smör. Sedan fick de gå klart i ugnen medan jag stekte kalkonbacon. Första gången jag provade det, men det kommer jag att köpa fler gånger! Jättegott!
