EVERYONECANCOOK
Ett litet fredagstips på smakrik wok från Korea? Här kommer det! En av Koreas vanligaste street-food rätter enligt min uppfattning, har dock aldrig varit där. Väldigt gott är det iallafall:-) Normalt skall det vara skivad omelett i denna rätt, men hade lite ont om tid…
Lisa kommer vanligen förbi minst en gång om dagen även på veckor hos sin pappa. Lika trevligt varje gång! Igår kom hon hem på lunchen och istället för att micra någon lunch väljer hon alltid att laga… (undra vem hon brås på…) Igår blev det…
Igår var det fokus fotografering på schemat… Klockan 8 startade vi med fotograf och sedan avslutade vi vid 11. Klockan 19.30 kom han tillbaka för kvällsbilder.
Galet många skratt då det närmast blåste storm… Jag tände ljuslyktor som slocknade i vinden, jag tände, de slocknade… och så höll vi på;-)
Nu väntar vi bara på bilderna så att vi kan visa huset på riktigt.
En visning bokad igår så vi passade på att åka in till arkitekten som skall rita om lite planlösning i nya huset.
Lite mobilpics från min egen camera roll…
Skönt att fotograferingen är avklarad…
Nu räknar vi ner till det här… S E M E S T E R!
Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor… Vad lovar jag mig själv inför flytt? Släng, släng, släng det som…
Äntligen fredag! Vaknade med ett leende på läpparna och full med energi! Vi är i slutspurten av vår rensning och hela helgen skall vi förbereda för fotografering på måndag och därefter första visningen samma dag! Spännande minst sagt… Ikväll tror jag att jag skall servera…
Här hemma är som ni förstår en aning kaos för att rensa och städa inför fotografering och visning. När Lisa i måndags erbjöd sig att laga mat denna veckan blev jag inte bara tacksam och glad utan även pirrig av förväntan på vad som skulle lagas.
Varje dag har hon skickat mig en inköpslista som jag handlar, sedan kan vi rensa i godan ro tills hon ropar att maten är klar. Jag har eventuellt dragit ihop en sallad till, men i övrigt varit fri från köket!
I måndags lagade hon kyckling med pärlcouscous och en fetaoströra.
Fetaoströran tror jag att hon gjorde på mosad fetaost, creme fraiche, citron, svartpeppar och lite honung.
Kycklingen hade hos stekt och kryddat med salt, peppar, paprika, chili flakes och honung.
Burrata och tomater till som lite extra bonus! Väldigt, väldigt gott alltihop och pärlcouscous är inte varje dag vi äter här hemma… gör ni?
På tisdagen serverade hon enchiladas fyllda med en kycklingröra och sedan gratinerade med ost i ugnen.
Till detta klassiska tillbehör till tacos samt en kall gräddfil. Vi saknade tacosås hemma, men det ordnades genom att googla fram ett recept på det! Aldrig mer färdigköpt salsa… detta blev mycket godare! receptet hittar ni här
Jag som måste ha sallad till allt slungade färsk vitkål, sallad, tomater, squash och morötter i en dijonvinegrette (vet att senap kanske inte är en klassiker till tex mex…)
En mysig Taco-Tuesday!
Igår fick jag en inköpslista som jag trodde skulle bli en Bolognese tills jag såg att jag skulle köpa gnocchi…. ?
Men det blev faktiskt en variant på Bolognese, men med mer grönsaker och mer hetta. Riktigt gott
Salladsfreaket i mig var ändå framme och kunde inte låta bli att dra ihop en sallad på hyvlad squash, hyvlad pecorino, rapsolja, svartpeppar och persilja.
Nu väntar vi med spänning på vad dagens inköpslista kommer att innehålla. Framförallt väntar vi på att Mr T skall handla det eftersom jag saknar bil idag;-) Han är bra på mycket Mr T, men just handla mat är ett av hans svagare områden då han aldrig hittar var saker finns i mataffärer. Antagligen mitt fel som alltid handlar maten!
Kram!
Yes! Då har vi äntligen bestämt oss. För exakt en vecka sedan skrev på kontraktet för vårt nya hus i Örgryte! Redan 2016 när barnen och jag letade lägenhet var jag sugen på att flytta närmare stan, men då ville inte barnen. När Mr T…
Hörde jag fredag? Väldigt skönt med helg! Vi har massor av planer och kommer att styra söderut med mamma imorgon!
Idag har jag slaktat tomatplantor och paprika för säsongen. Sista skörden finns nu på köksbordet och blir en god sallad ikväll (de som är mogna alltså).
Har även fortsatt plocka jordgubbar och är så tacksam att jag valde att plantera ett gäng sena plantor så att vi haft jordgubbar nästan hela sommaren som mognat olika tider. Än finns det både blommor och omogna bär på plantorna så efter den varma helg som väntar så hoppas jag på fler jordgubbar efter helgen
Är trots allt lite trött idag efter en kul bokklubb hos Martina igår. Vi alla gillade förra boken (Sista säkra) och ser fram emot nästa bok som blir denna
Kul att vi alltid slår in böckerna så att man får öppna sitt paket vid varje bokklubb;-) Denna gång var det tydligen slut på presentpapper så det blev julklappspapper;-)
Vi åt väldigt gott och pratade nonstop i flera timmar innan vi cyklade hem i natten
Väldigt mysig kväll!
Och receptet på maten hittar ni hos Catarina König!
Kram
Helt plötsligt kom sommaren tillbaka och jag klev rakt in i thailand… Har ni inte provat Chiva Home Massage i Vasastan där jag varit stamkund länge så har ni missat något… Miljön är som att kliva rakt in i thailand. Lukten, människorna och hela miljön…