Roade mig med att kika lite i bilderna för att se vad vi åt och gjorde för ett år sedan… Tror bestämt att det var skärtorsdagen just 9 april 2020.

Hittade denna bilden…

Åh, det var då vi beställde Busters fina säng… Där han låg jättemycket när han var pytteliten, men numer mest förvaras leksaker i… Men de skall vara någonstans de också…

Vad åt vi då? Jo men jag var ju jättedålig de dagarna med lunginflammation så det blev mest the och mackor… Men jag minns att jag orkade röra ihop ett fröbröd som vi åt med mögelost. DET skall jag fixa snart igen! Supergott!

Varför sitter jag och kikar i bilder då…? Jo men det är ju FREDAG och jag behöver inspiration för mat! Högst oklart vad jag är sugen på… Har picklat rabarber eftersom jag hade två stjälkar kvar från långfredagen. Får se vad vi kan hitta på med dem:-)

På tal om rabarber så tror jag att vi kanske skakar fram en fredagsdrink på just rabarber!

Pink Gin & Tonic

Blanda ihop 5 cl Pink Gin med mycket is. Häll på Fever Tree Mediterranean Tonic Water (Sååå god!)

Dekorera med rabarber!

För övrigt har jag precis haft världens roligaste Face Time samtal med min 18-åriga son som tillsammans med sina närmsta vänner varit ett par dagar i sommarstugan på Hamburgö. Tänkte att det kunde behövas curlas lite i form av att skriva en checklista och skicka bilder på hur det skulle se ut när de lämnar stugan. Det var en bra start… Men ett face time samtal där vi gemensamt gick igenom huset var inte heller fel visade det sig;-) Inte för att det absolut måste vara pedantisk ordning, men hade vi inte haft samtalet så hade det funnits mögligt bröd i köket när vi kommer dit nästa gång. Det hade säkert legat en hel del andra saker framme och det som jag bett honom ta med hem hade glömts kvar;-)

Det här med att ha en känsla för helheten mm har han inte riktigt utvecklat ännu;-) Men de har varit så skötsamma ändå! Framförallt har de haft kul vilket kan behövas för goa gänget som faktiskt får lida väldigt mycket av alla restriktioner i samhället just nu. Den tiden som egentligen skall vara bland den roligaste tiden i livet bara sipprar iväg med restriktioner som gör att de har svårt att umgås, träffa partners och skapa minnen.

Men nu kär vi fredag va!? Bar ett enda möte kvar innan jag stänger ner hjärnan för denna veckan!