EVERYONECANCOOK
Den AW som planerades fick ändras… Corona ställer till det. Mr T är dålig och vi vågar inte riskera någons hälsa. Det fick bli en promenad över klipporna med AW-gänget. Med oss hade vi bubbel och jordgubbar. Blev en helt fantastisk kväll trots allt No…
Det är en lyx att kunna byta miljö i dessa tider… vi har jobbat hemma i två veckor nu och igår tog vi bilen till sommarstugan på Hamburgö. Idag började dagen kl 7 såhär Samma typ av möten men annat “kontor” På lunchen tog vi…
Helgens godaste? Utan tvekan fredagens middag.. en kantarellrisotto med grillad oxfilé. Såååå gott! Åt det med en sallad med ruccola och olika grönsaker. Tycker att ruccola passar perfekt till just risotto!
Risotton gjorde jag på vanligt vis. Stekte svampen klar i torr stekpanna så att all vätska försvann. tillsatte sedan smör och finhackad schalottenlök. Lät det få en liten yta och hällde ner riset som jag lät bli glansigt. Sedan är det bara kärlek som gäller. Man får inte hälla för lite, inte för mycket och heller inte lämna risotton på spisen. Då blir den inte glad…
Späd med kycklingbuljong pö om pö tills riset är klart (men har en liten kärna). Smaka av med peppar. Det allra sista som går i är riven västerbottenost och därefter klippte jag krasse över.
Köttet? det får ni fråga Mr T om, det var han som grillade det! Men han sa något om bara salt och peppar…
Vi har spenderat denna blåsiga helg på Hamburgö. Härligt solig lördag men väldigt blåsig natt… Kändes skönt att vara på plats när det blåste som värst. Vi säkrade båten och såg till den. Vi sov dock inte i båten denna helgen, utan uppe i huset.…
Så började semestern på riktigt! Vi åkte till båten och kompisarna på Hamburgö. Min bloggplats framöver blir någonting åt det här hållet… så här såg det iallafall ut idag!
Bästa sällskapet
Han står här på badbryggan och håller stenkoll på båtarna som passerar i sundet. Vissa har ju hmmmm en aaaaningens svårt att förstå att det går en färja med stålvajer som höjs och sänks i sundet var 20:e minut… lika spännande varje gång eftersom färjekillarna ideligen tvingas upplysa båtarna om detta genom att tuta högt.
Rakt över sundet ligger Hjalmars
Även det behöver ju Morris kolla till då och då! Båtarna lägger ju till lite som de behagar….
Igår blev det dock succé på just Hjalmars! Det var söndagsquiz och vi ville förstås vinna.
Men först middag. Jag slog till på en asiatisk råbiff (vilken i ärlighetens namn kunde varit i lite mindre bitar)
Mr T åt hamburgare. Väldigt god!
Morris hjälpte till med quiz-frågor såklart. Framförallt hjälpte han till att distrahera motståndare genom att sköta sig exemplariskt
För visst vann vi! Två stolta brorsor fick hämta priset!
Som vi förbrukade direkt!
Underbara Hamburgsund. Levererar som vanligt
Och vår båt fick vara med på bild också!
Godmorgon, Hemma igen efter en härlig helg på Hamburgö. Det var fullpackat kan man minst sagt säga… Bilen full med fyra tonåringar, mormor, hund och katt. Men så kul! I fredags var vi i Fjällbacka med båten. Det visade sig vara Havskräftans dag med massor…