Tag: grillad citron

I väntan på pioner…

Godmorgon ljuvliga lördag! Vilken vårhelg det ser ut att bli med sol och värme Jag är en piontjej och älskar alla pioner! Hade det i min brudbukett (direkt från marknaden på Place des lices i St Tropez) och har använt i princip all yta i…

Tre små rätter

Maximal njutning i tre små rätter igår kväll här hemma! Gratinerade havskräftor med vitlökssmör och kolgrillat citron att pressa över. Så gott med vitlöksbröd. Elotes; färsk majskolv som kokats och grillats. Rulla den i aioli och sedan i finriven pecorino. Toppa med chiliflakes och gärna…

Helgen

Hur härligt är det inte att vakna till en måndag morgon efter en långhelg och känna total lycka över att få jobba igen

Idag skall vi inte bara prata produktsortiment, utan även hinna med en intervju och signa några avtal. Variation minst sagt;-)

Men innan dess; en helgsummering i vanlig ordning. Långhelg och allt… En långhelg som bjöd på väsentligt bättre väder än vad vi räknat med. Vi har grillat, grillat och grillat…

Fick många frågor på detta porslin som jag köpt på Hm Home. Älskar palmer och ser fram emot att sitta långa sommarkvällar på altanen med dessa

Vi har även njutit av allt grönt utanför… denna tid varje år blir jag stående i köket flera minuter varje kväll och beundrar den fina gröna björken som är så fin i solnedgången precis när den slår ut.

Jag har plockat både liljekonvalj, syrener och beundrat mina pioner och ranunkel på köksbordet

Lisa och jag hann med en tur till stan för lite lunch och shopping

Lisa valde råbiff medan jag tog en svamptoast. Lisas val var bättre… tur at vi delar tallrik när vi äter ute

En av eftermiddagspromenaderna visade sig bli väldigt annorlunda när tjock sjörök drog in från havet… solen försvann och det blev kyligt på 1 minut. Sedan drog den bort igen och solen kom tillbaka.

Det har blivit mycket intag av te under ruggiga morgnar när regnet drog in

Vi har “självklart” ätit ostron både en och två gånger

Och godaste kronärtskockan med ett citron- och vitlökssmör

Vi har äntligen beställt solsängar till altanen, och två nya parasoll. Välkommen sommaren! Nu kan vi sola bekvämt:-)

Helgen avslutades med… just det GRILL;-)

Vi grillade helt plain men bara salt och peppar och ibland är ju faktiskt det allra godast!

Gjorde en tzatziki till och följde Diadonnas tips med en gnutta socker i. Väldigt gott! Pressade också ner lite grillad citron och toppade med bästa olivoljan

En grekisk sallad med mycket fetaost, vattenmelon, färsk rödlök, goda tomater och gurka. Missade bara att köpa hem oliver…

Hoppas att ni får en bra vecka! Kram

Tema rabarber

Hörde jag långhelg…??? Solen skiner och vi har noll planer idag. Bara fixa i trädgården, laga mat och klia på mina två myggbett. Vi skall också bestämma oss för hur vårt utekök skall bli så det blir till att mäta, fundera och rita upp… Imorgon…

Gratinerade havskräftor med melonsallad

Godmorgon! I veckan snackade jag med fiskkillarna i Nya Hovås om skaldjur i allmänhet. Vi enades om att säsongen för svenska ostron dessvärre är över och ser fram emot att ta nya tag i just svenska ostron i slutet av augusti! Har faktiskt en ostron-cruise…

Jungfrutur och söndagsgrill

Vilket väder vi hade igår! Högst oväntat! Det var ju riktigt varmt. Vi badade både innan och efter frukost och plockade sedan upp mamma för en jungfrufärd med nya båten. Hade med oss vaniljbullar och festis.

Hemma på kvällen grillade vi. Jag marinerade ryggbiff i massor av vitlök, timjan och olivolja

Medan vi väntade på grillen provade vi att grilla heta räkor efter tips från Matplatsen

https://www.matplatsen.net/2019/05/15/grillade-chilirakor-maste-testas/

Räkorna marinerades i chili, vitlök, olja och persilja

Sedan grillade vi dem i stekpanna hastigt. Dippade i en parmesanaioli

Supergott!

Köttet var sedan färdigt för grillen. Vi grillade även sparris och citron (Bästa tipset! Grilla citronhalvor och pressa sedan grillad citron över köttet när det är klart på tallriken)

 

Jag blandade ihop en ört-ricotta till! Blanda ricotta med hackade örter (jag tog basilika, salvia och timjan igår), hackad färsk vitlök och riven parmesanost.

Så gott och vårigt! Man tröttnar ju aldrig på att grilla.

Mr T älskar sötpotatis så det blev lite sötpotatis-pommes till också