EVERYONECANCOOK
Checkade ut totalt en dryg vecka för total semester! Så vad har vi gjort då? Jo lite av varje… Vi har ätit en hel del… Umgåtts med barn, Ida och hennes föräldrar Gosat med hundar Firat Sofias födelsedag Installerat en tvätt maskin i båten så…
Hej måndag! Laddad till tusen för ny arbetsvecka! Drömmer väldigt mycket just nu och minns allt jag drömmer! Känns som att dygnets timmar blir många fler då helt plötsligt;) Undrar vad det är som gör att man helt plötsligt minns drömmar mycket under en period?
Helgen har gått i rekordfart! I fredags firade vi ju Hugo innan han och hans Ida drog iväg för firande på Jazys och restaurang. Hemma blev det en mustig Vongole medan vinden och regnet slog på fönstren
Sedan såg vi på senaste Göta Kanal för att ladda upp för vårens äventyr på just Göta Kanal… filmen var inte direkt något jag kan rekommendera tyvärr
I lördags njöt vi till fullo av det underbara LJUSET ute! Blev glad i hela kroppen och slog till med årets längsta löprunda! Utan mössa dessutom!
På kvällen hade vi Alex och Fia på middag och inledde med snacks och bubbel
Sedan Biff Rydberg till huvudrätt och frukt och godis till kaffe
Sovmorgon igår följt av lunch hos mamma och sedan träning med Buster där vi just nu jobbar med en hundcoach för att få honom att gilla åka bil bättre! Har hittat en riktigt bra hundcoach
Kvällen och helgen avrundades med en sanslöst god renskavspasta med grönpeppar, murklor och konjak
Nu kör vi vardag och spännande möten!
Kram!
Japp! På ett ungefär så där var det, fast precis tvärtom… För när Mr T kom hem från sitt djuphavsfiske tillsammans med Andreas och Jesper så var det inte många fiskar att skryta med. Det blev några torskfiléer som fick plats i frysen:-)
Tur att det fanns annan mat preppad för att njuta av kvällen tillsammans.
Jag hade dukat ute, vädret var ju fantastiskt (fast kallt)
Vi inledde med bruschettas igår också! Denna gång med vitlöksost i botten och sedan salami och serranoskinka på toppen.
Dessutom friterat rispapper med min laxröra som jag kopierat från Toso. Salmalax i små bitar blandas med lika mycket vattenmelon i små bitar och binds sedan ihop med chilimayo. Precis innan servering blandar man ner rostad lök från burk. Den rostade löken som man kan ha på korv. Blir supergott ihop:-)
Vi skålade i bubbel för lyckad fisketur för killarna och dukade sedan fram maten
Det blev tunna kycklingfiléer som marinerats i olja, ingefära, vitlök, honung, peppar och japansk soja. Serverade samma typ av potatisar som dagen innan. Grillade även grön sparris och spetskål.
Spetskålen toppades med chimichurri (från dagen innan), grönt äpple, avocado och dill.
Under eftermiddagen lät jag stora bitar av rotselleri gå på låg temperatur i ugnen tills de blir mjuka och söta. Dessa toppade jag med brynt smör med schalottenlök och hasselnötter
En supermysig kväll!
Fler vårtecken ramlar in för idag är Mr T och lägger i bryggan tillsammans med grannarna. Nu finns det ingenting att skylla på längre, bara att hålla andan och hoppa i plurret!
I eftermiddag skall vi fira svärmor som fyllt 65 år! Roligheterna avlöser varandra!
Sen smäller det! Imorgon är det Ä N T L I G E N dags för första riktiga arbetsdagen på Ess Group! Drömmigaste företaget och uppdraget någonsin! Nu skall det kavlas upp och levereras ett sprillans nytt företag inom koncernen som skall sälja hela hotellkonceptet i form av inredning, inspiration och mycket annat direkt till konsument. Det kommer inte att likna någonting annat ni sett tidigare men det kommer att bli sjukt coolt! Får nypa mig i armen att det faktiskt är jag som skall ansvara för detta tillsammans med bästa teamet!
Home of Ess – älskar det redan!
En av mina abslota favoriter när jag var liten var dessa sura tefat! Minns ni dem! Blev så otroligt glad när jag dök på dem i affären Skålen tog slut innan jag hann se vinjetten på Decenniets mästerkock!
Godmorgon! Vem behöver en adventskalender när man har vänner? Jag har hela december ordnad och ser fram emot mysiga kvällar i soffan med det här paketet Tack Jennifer och Tor, min stora last är ju lakrits… Minns ni också denna varma kram? Njuter av dessa…