EVERYONECANCOOK
Bloggen har haft tekniska problem och de är faktiskt ännu inte helt lösta… men vi jobbar på det! Jag kan dock blogga igen vilket känns skönt! Vad har då hänt sedan Valborg…? Ja ganska mycket (som alltid denna årstid). På Första maj firade vi Sofias…
Men så härlig överraskning med strålande sol på valborg! Vi som hade räknat med mulet och ev regn!
Dukade ändå inomhus, så varmt var det ju inte direkt!
Lisa badade! Det gjorde även gästerna när de kom!
Vi blandade apirol spritz och högg i på grillat libabröd med smetana och löjrom
Vi hade även en gammal favorit på rostat surdegsbröd med kantarell-cantadou (blandat med riven västerbottenost) som jag toppade med grillad marinerad paprika! Finns alltid denna paprika på lut hemma i kylen. Passar till allt! Så fort den tar slut gör jag en ny omgång.
Till middag grillade vi olika korvar, oxfile (som marinerats i kallt svart the och kryddor – bästa tipset!), grillad vitkål med parmesan och massor av olika såser. Vi rostade färskpotatis hela med vitlök till. Gjorde även en sallad på färsk spenat, blancherad sparris, nektarin, jordgubbar, färsk rödlök och fetaost.
Glömde fota… men hittade ett kort på kött, korv och kål!
Vi avslutade kvällen med en Sidecar Flip, glass, inlagda plommon, jordgubbar, blåbär, rabarberkompott och choklad!
Satt uppe till kl 3…! Härlig kväll!
Igår fick vi till premiärdoppet hemma i poolen. Temperaturen visade på 25 grader både i vattnet och i luften! Vi grillade lammfilé. Späckade den med en blandning på vitlök, parmesanost, parmasnacks och finhackade örter Vi grillade den och serverade med en sallad på kokta gulbetor,…
Det är mycket upp och ner just nu… härligt vårväder blandas med tunga andetag. Idag besök på begravningsbyrå och planerande av pappas begravning. Man vill ju inte göra det… men det gick bra. Tvunget liksom. Lunchen var mer tummen upp. Lunchade på Lilla Spinneriet. Gillar…
Igår hade vi konferens i Falkenberg och hade pizzabakning på agendan för kvällen!
Har så länge velat åka just till Lisa Lemkes Prostens pizza och äta så för mig var detta en aktivitet i världsklass! Dessutom tillsammans med härligt sällskap
Fantastiskt ställe, kan tänka mig att det är ännu bättre på sommaren när man kan sitta ute!
Ja jag satt ju ute och åt… blev inkallad på en telefonkonferens precis när pizzorna var klara…:(
Men först tillbaka till starten!
Vi fick lära oss hur man gör den perfekta degen
Ugnen var i full gång!
Olika toppings förberedda…
Jag bakade tillsammans med min kollega Peter. Jag valde att göra en Bianco med krossad potatis, svamp, ramslökspesto, grön vitlök och nässlor. Sååå god!
Peter gjorde en vanlig på tomatsås som toppades med pepparchorizo, grönkål och lite annat
Att vi delade på dem såg ni ju redan! Gott!!!
En bra kväll helt enkelt!
När livet är riktigt tufft är det väldigt skönt att ha en liten ett-årig kille hemma❤️ Älskade Morris❤️❤️❤️ Han tar ner mig på jorden, drar ut på fantastiska promenader och får oss att skratta Imorse blev det en underbar morgonpromenad Ikväll blev det en lika…
När man får ett blomsterbud i precis rätt ögonblick! Utan avsändare…. perfekt timing då jag precis slängt samtliga blommor hemma och diskat vaserna med siktet inställt på nya buketter till påsk!
Som den kriminalare-advokat-wannaben jag är listade jag till slut ut vem avsändaren var❤️
Finaste vännen
Underbar bukett! Älskar anemoner! Älskar påskfärgerna!
Tack snälla❤️