EVERYONECANCOOK
Fullt upp idag med flera turer till tippen… tittar in snabbt med ett kul tips på drinktilltugg som ni kan prova ikväll? Bjöd på detta både när bokklubben var här i onsdags och igår kväll när familjen Friman var här. Hyvla sötpotatis tunt. Jag använde…
Svårt att inte starta adventsmyset tycker jag… Vi tjuvstartade lite med en aprikos julstjärna i hallen Vi bakade också lussebullar i helgen… Fick till en helt perfekt deg! En sådan där deg som inte behöver något mjöl alls när man bakar ut det, men som…
Veckans drinktips måste bli denna goding! Det närmar sig advent, julfester och en Cinnamon White Lady är den perfekta drinken att starta ett glammigt adventsmingel!
Hittade receptet i Elle Mat och Vin
1 drink
3 cl gin
2 cl coaintreau
3 cl färskpressad citron
2 dl kanelsockerlag
1 tsk äggvita (jag tog en hel äggvita)
is
Kanelsockerlag;
1 kanelstång
1 dl strösocker
1 dl vatten
Sockerlagen gör man enkelt genom att koka upp samtliga ingredienser och låta dem svalna med kanelstången i.
Blanda sedan alla ingredienser till drinken i en shaker (utom is) och skaka ordentligt så att äggvitan blis simmig. Tillsätt isen och skaka igen.
Sila upp i fina glas och njut
Här kommer en vardagsfavorit för veckan! Pasta med gräddig kyckling (vill man hålla tillbaka så kan man använda matlagningsgrädde) Jag skalade en gul lök och tre morötter som jag delade och stekte tillsammans med klyftor av ett svenskt äpple. Sedan tillsatte jag små bitar kyklingfile.…
Lisa har pratat mycket om den fantastiska pastagratäng som hon äter hos sin kompis Vilma. Till slut fick jag ju be om receptet. Tur att jag är kompis med Vilmas mamma Fia också! Fick ett sms med öppna rekommendationer på ingredienser. Försökte få till samma…
Skidsäsongen 2019/2020 närmar sig med stormsteg och jag kan knappt bärga mig innan jag får trycka ner fötterna i mina trånga pjäxor och skåda vidderna från en alptopp!
Finns inget bättre än en skidsemester!
Igår hade vi planeringskväll här hemma med hela gänget och på menyn stod Tacos. Varför komplicera det hela? Det var ju ändå fredag!
Fyra av oss inledde med ostron
Inte lätt att ta bilder i höstmörkret, denna ser nästan ut att platsa i Halloweentider…;) Men smarriga var ostronen!
Vi hade pyntat bordet lite för att få feeling…
Och feeling var precis vad vi fick! Resan är bokad och räknar vi dagarna tills det är dags för flyget att lyfta!
Till dessert blev det en stor skål lösgodis och dessa
Älskar kombinationen av choklad och salt!
Klarade precis av att se hela Sverige-matchen innan ögonen ramlade ner…
Idag har vi väckt hela huset med Kikki Danielsson “God morgon” och serverat gående frukostbord. Älskar att sitta med kaffe i köket och lyssna på alla barn/ungdomar som samlas runt bordet. Just idag hade vi tre extra nattgäster. Under frukosten ramlade även 2 av mammorna till dessa gäster in, en av dem stannade på kaffe ens stund. Spontant och mysigt en grå och regnig lördag…
Nu skall vi kick-starta årets jul med julmarknad på Tjolöholm Slott! Jultröjan är på och jag hörde signalskottet gå för att få spela julmusik här hemma!
Oavsett om man vill ha en liten snitt till bubblet när gästerna kommer eller som förrätt en fredagkväll så funkar alltid löjrom! Faktum är ju att löjrom funkar både i mörkaste december som på midsommar eller i mars. En bra sak att ha hemma i…
Helgen gick så väldigt fort! Vi hade planerat en helg på Hamburgö, men vi tänkte om! Det blev en lugn helg på hemmaplan istället. I lördags tog vi först en lång härlig promenad längs havet till Gottskär. Tittade in på Millesson för lite vinterinspiration och…
Jag vet… det är inte kantarelltider just nu… Men ändå! Det var ju en väldigt bra svampår får så många av oss har ju lite svampgömmor i frysen!
Jag tycker väldigt mycket om svamp. Nästan all svamp. Högst upp på listan ligger kantareller, shiitake och portabello.
Smap och dess umamismak är god till nästan allt.
Absolut enklast är ju dock att bara steka kantareller i en torr stekpanna tills svampen släppt all vätska. Tillsätt smör och stek svampen. Krydda med salt och nymalen vitpeppar.
Det räcker egentligen så. Så gott att toppa en rostad macka med. Vill man så kan man hälla på lite grädda som får koka ihop med svampen.
Man kan också ha i västerbottenost och dill. Men det är överkurs. Men gott…
Älskade kantareller
Vad passar bättre en lite småkall fredag i november än en härlig smakrik Biff Rydberg!? Snabb och enkel att laga också. Ett glas rött till så är mysfaktorn komplett! Bara att skala lök, hacka den i mindre bitar. Samma sak med potatisen, men jag brukar…