EVERYONECANCOOK
Vi har haft två maxade dagar i Los Angeles där vi hunnit med alltifrån kändisspotting i Beverly Hills, view av Hollywood-skylten, frukost på mysiga Joan’s on Third till lunch och shopping i Venice! Ett mästerverk! Lunch i Silverlake Lunch i Venice på Gjelina Kvällstur med…
Hemma igen efter 24 timmar med tjejhäng och födelsedagsfirande -Av mig! ? Jag fick en så härlig present när jag fyllde år som innebar vingårdsguidning, vinprovning och övernattning Vi startade på Ästad vingård med guidning bland vinrankorna Vi lärde oss hur mycket som helst! Vidare…
Hej!
Godmorgon lördag! Tvingades ta en liten paus från bloggen pga jobb och annat! Veckan gick i rasande tempo…
Men så blir det ju lite ibland… Precis som jag sa till min kompis Anna igår; livet kommer emellan!
Men här kommer lite bilder från veckan som gått;
Helgen startade redan lite mjukt på torsdagen då Mr T och jag hade en kväll på stan med julklappsshopping. Sedan sov vi gott på Pigalle. Morgonpromenaden på fredagen till kontoret bjöd på fantastisk soluppgång över favoritstaden
Vi firade en födelsedagslunch för fina Zara
Sedan skålade vi in helgen tillsammans och firade ett viktigt beslut på jobbet!
Förra helgen, eller åtminstone lördagen, gick i skaldjurstema! Vi inledde med skaldjurssoppa toppad med gräddfil till lunch. Perfekt för folk i farten att det finns jättegod soppa att köpa färdig hos fiskaffären!
Till middag mer skaldjur, då dess allra bästa form!
På söndagen var vi på Liseberg och lapade julstämning tillsammans med mamma
Det blev en liten vinst i form av en chipspåse som mamma kammade hem till Hugo.
Sedan åt vi middag på Tyrolen och kikade på alla fina ljus
Söndagen avslutades med fonduekväll med kidsen
Sedan har veckan sprungit på med bolognese, årets första julskinka, förberedelse av julköttbullar och mycket annat. Vi hade viktiga steg på företaget i onsdags som vi firade tillsammans på torsdagen med tårta och mer bubbel
Vi fortsatte firandet på restaurang Isabell med väldigt god mat och goda drinkar
Behöver inte säga att jag somnade tidigt i soffan igår?
Idag väntar årets roligaste tradition med Ugly-Christmas-sweater-lunch! Vi brukar köra middag, men eftersom vi behöver ta hänsyn till olika scheman för extrajobb för framförallt Hugo och Cajsa så blir årets upplaga en lunch! Funkar det också!
Ikväll blir det middag hos vänner i Kullavik så det blir en härlig dag med mycket mat och umgänge!
Kram kram
Vilken härlig sommar AW på bästa Cielo – Göteborgs bästa takterrass! Vi ropade in löjromspizzor, bubbel och satt länge och pratade om allt och ingenting. Mysig kväll med bästa kollegorna Ni vet väl att Belloras takterrass (Cielo) har blivit dubbelt så stor? Älskar att sitta…
Hej härliga fredag! Trots att vi ser regntunga skyar utanför fönstret så skiner solen här på kontoret. Hur kan det inte göra det när man välkomnas av detta
Annars är ögonen faktiskt väldigt trötta idag efter att ha agerat taxi inatt där jag hämtade tre söta tjejer som gick ur 9:an och grundskolan.
Så fina tjejer ❤️
Lisa fick tallriken med “Mamma betalar”. Kul att få vara med på ett hörn🙈
Idag tänkte jag checka ut någon timma tidigare efter lång vecka. Skall fylla upp kylskåpet och köpa med mig tvättmedel och annat nödvändigt som man aldrig orkar handla.
Sedan blir det helg!
Stor kram
Ja men vilken morgon va? Sooool och klarblå himmel! Inget svårt alls att hoppa ur sängen då! Måndag morgon och alldeles strax skall jag hoppa i bilen och köra mot Älmhult. Dagens möten blir från lägenheten där nere. En lägenhet som inte direkt är nystädad;-)…
Godmorgon! Helgen närmar sig med stormsteg och imorgon är det redan fredag! Så skönt! Älskar fredagar! Lovade ju återkomma med lite tips på snittar till bubbel lagom till helgen. Bilderna blev inget vidare, men jag hoppas att ni kan ta del av tipsen ändå. I…
Sunday Funday! Alltid härligt med söndagar! Gillar att fylla upp kylen inför veckan och planera allt. Sedan är det liksom bara att köra på!
“Vi ställer inte in, vi ställer om”. Hur trött är man inte på det? Men innehållet är ju helt rätt! Man får liksom göra det bästa av denna hemska pandemi-tid vi lever i just nu…
Vi ställde om igår och bjöd in till lite fest på altanen… Infravärmarna gick varma och vi bad gästerna att förutom jultröjor, säkerställa att de hade långkalsonger och skidbyxor på sig. Vi garanterade varm mat och hot shots för att ytterligare höja temperaturen.
Julgran även utomhus i år!
Sedan var det bara att korka upp bubbel och servera lite snittar. Jag bjöd på saffranssliders med skinkröra (julskinka, grönkål, skånsk senap och crème fraîche). En riktig höjdare visade det sig! Receptet hittar man hos Landleys kök.
Det fanns naturligtvis pepparkakor och ädeloströra (Kornblomst Ädelost och creme fraiche)
Lantpaté och rödlökscumberland
Och pizza med portabello och svamcreme. Improviserade fram denna eftersom jag hade en halv burk med svampcreme kvar i kylskåpet. Blandade den med 1 dl riven västerbottenost och 4 msk crème fraîche. Jag bredde alltihop på färdigköpt pizzadeg och gratinerade det i ugnen på 210 grader i ca 10 min tills den hade fin färg. Sedan toppade jag den med stekt portabello och flingsalt. Hade rört ihop en tryffelcreme som jag hade tänkt toppa hela härligheten med också, men den stod kvar i kylskåpet idag på morgonen. Tillsammans med baconlindade dadlar med ädelostfyllning. Glömde!
Till huvudrätt blev det varma skålar med coq au vin, delikatesspotatis och haricot vertes. Blev inga bilder på dem, hade fullt upp med att få ut dem medan de fortfarande var varma. Vi körde på bordsservering för att följa alla tänkbara rekommendationer.
Dessert fick bli en lussekladdkaka från Catarina König. Oemotståndlig! Älskar denna kladdkaka med vit choklad och saffran. Tror att det får bli den till jul också faktiskt. Vi åt den med grädde och hallonsylt. Och hot shots!
Julgodiset åkte fram en runda och tog slut! Tänker att jag skall återkomma med tips/recept på favoriterna under veckan som kommer. Än finns det mycket tid att både laga och äta julgodis;-)
Tänk vilken kväll man kan ha, trots Corona! Det finns hopp!
Vill ni lyxa till fredagskänslan med lite lyxigt (men enkelt) snacks till bubblet? Rör då ihop en burk med kräftstjärtar i lag (jag delar dem i tre delar innan jag blandar med övriga ingredienser) med lite goda saker och ät dem med goda chips. Sär…