EVERYONECANCOOK
Måndag igen och det känns faktiskt skönt. Älskar helger, men nu när man inte kan göra så mycket kan man lika gärna jobba. Hur mysigt det än är att barnen är hemma på helgerna så skall det ju fixas lunch, skjutsas och sist men inte…
Vad skall vi äta till middag? Det är en vanlig fråga här hemma. Nästan lika vanlig är När skall vi äta?
Den första frågan ställer oftast jag, mest för att veta vad de andra är sugna på. Grillat? Kött? Kyckling? Pasta? Tacos…?…?…?
Den andra frågan ställer oftast Hugo. Just för att han skall iväg någonstans och från en sekund till en annan har en tid att passa. Helt plötsligt har man bestämt sig för att spela Padel. Eller åka iväg hem till någon. Eller träffas på stranden för att grilla marshmallows. Från att inte ha någonting planerat en fredagkväll kan planerna ändras på 5 sekunder.
Det gäller att vara beredd på allt;-)
Igår blev det supersmidiga pizzor på Libabröd. Har ni inte provat det så gör det. De kan användas till så mycket och är alltid bra att ha hemma.
Vi började med att bre Santa Marias pizzasås på några och creme fraiche på andra
Den med pizzasås toppade vi med färdig gyros-kyckling från Guldfågeln. Klar från frysen! Sedan mycket riven mozzarella.
Den med creme fraiche toppades med halstrad oxfile. Vi hade en bit i frysen som jag halstrade snabbt i stekpannan. Sedan skar jag den i skivor och hade på pizzan.
Jag stekte skogschampinjoner i skivor som kryddades med salt och peppar.
Hade kvar lite lättkokt sparris i kylen som fick åka med.
Sedan riven buffelmozzarella och slutligen riven mozzarella
In i ugnen ca 5 min tills osten smält. Jag hade blandat creme fraiche med tryffelolja som jag toppade pizzan med. Dekorerade med grönt och lite örtolja.
Lyxig lördags pizza extra allt!
Pizzan med gyroskyckling då? Jo den gick inte av för hackor den heller… Gillades av både ungdomar och vuxna. Vi åt den med en vitlökssås.
Idag är det ju söndag och äntligen är solen tillbaka! Vi inledde med årets första frukost utomhus. Kände att jag kunde suttit kvar där länge…
Två havrelatte senare är det dags att riva tag i dagen. Här skall gallras i pallkragar, grävas jord, målas fönsterbräda, fogas i pergola, hämtas två sängbord som jag har spanat in och fylla upp kylen inför ny vecka.
Ja som ni förstår är det inte jag som skall göra allt ovan, men en del av det är jag med och fingrar på!
Nu kör vi!
På torsdag är det ju Valborgsmässoafton och många tänder säkert grillen? Väderprognosen ser ju inte sådär strålande ut, men man kan väl grilla ändå? Ett tips att servera till köttet (eller vad ni nu väljer att grilla) är dessa små smashed potatoes. Farligt goda! Jag…
Höll faktiskt på att sätta mitt kvällste i halsen i onsdags när jag tittade på Tillsammans med Strömstedts… Älskar det programmet och tycker att det är så kul att titta! Förra veckan var det om möjligt ännu roligare att titta eftersom programmet var inspelat nära…
Ja måndagen kom med en nyttig frukost! Jag blandade Steel cut Oats med chiafrön och mandelmjölk. Hade i lite fryst mango och en tesked kanel. Ställde i kylen över natten.
Imorse tog jag fram det och toppade med banan, blåbär, jordnötssmör och kokos. Väldigt gott och nyttigt!
En ny vana?
Mr T fick en egen skål och frågade varför havregrynsgröten var kall;-)
Hej! Måndag igen… Känns som att tiden går så fort! Sista veckan i april och snart är det ju faktiskt sommar. Även om solen har lyst väldigt mycket i april så längtar jag efter värme. Fryser väldigt lätt så det är skönt när det blir…
Visste inte riktigt vad vi var sugna på att äta i fredags så det blev en charkbricka och tre olika smörrebröd. Smörrebröd är ju det bästa som finns. Man kan dra ihop i princip vad som helst och bara fylla en macka till bredden! I…
Det börjar väl bli dags för en närmare presentation av vår nya familjemedlem Buster! Hej!
Buster är en Cavapoo och är precis 9 veckor. Han kom till oss för en vecka sedan och sedan dess har det blivit mycket bus och gos med honom.
Efter sorgen med Morris i slutet av Oktober kände vi oss helt färdiga med hund. Vi var helt lamslagna av sorg hela familjen och ville inte utsätta oss för det igen.
Under vintern har dock längtan krupit på igen. Vi ville ju ha hund! Vi funderade på olika raser och var helt överens om att inte ersätta Morris med en likadan.
Valet föll på en Cavapoo. En ras vi tittade på även innan Morris.
Så vem är han då…? Buster är som sagt 9 veckor och en riktigt bestämd kille. Väldigt social, håller ihop oss i flocken och älskar att vara ute på gräsmattan och gräva mossa.
Vill väldigt gärna sova i famnen. Faktum är att de flesta Teams-möten som jag har senaste veckan genomförs med en sovande valp i knät…
Finns det inget knä att sova i hittar man substitut i form av använda strumpor och tofflor som luktar husse eller lill-husse
När han inte sover vill han leka. Det dras i kuddar, filtar och allt som man kan sätta små vassa valptänder i….
En riktig liten goding som jag hoppas att ni vill fortsatt följa här på bloggen!
Det fina vädret fortsätter och tur är väl det… Tänk om vi haft denna hemska period i mörkaste november? Nu får vi åtminstone energi från solen! Min lunginflammation ger sig inte och det är svårt att gå mer än 10 meter utan att få andnöd…