EVERYONECANCOOK
Bästa känslan?! Fredag! Alltid lika härligt! Vad har ni för planer? Vi skall fira Ted som fyller 18 imorgon, sedan hade jag hoppats på lite sol på söndag för att få igång vårkänslan på altanen med korvgrillning. Har laddat flera krukor inomhus med fröer och…
Ja man kan ju undra… det är 10 grader i December och minusgrader och snö i mars(!) Jag tömde skafferiet och hittade en påse grötris. Kokade den tillsammans med lite pepparkakskrydda och hela huset luktade jul;-) Så gott att äta på kvällen eller till frukost…
Vi har sjukstuga här hemma… Lisa är inne på 10 dagen med feber (hade någon dag feberfri emellan, men sedan kom febern tillbaka igen) Väldigt synd om henne…
Aptiten är inte på topp, oavsett vad vi föreslår. Det enda som gått ner är smoothie, färska jordgubbar och mjölk.
Idag jobbar jag hemma eftersom jag hade en läkartid för min onda rygg. Jag frågade Lisa vad jag skulle fixa för lunch. Hon var inte sugen på något…
Jag funderade på vad hon gillar allra mest; sushi. Det ville hon inte ha… Men så kom jag på att hon älskar min Ceasarsallad. Den fick det bli!
Sagt och gjort; stekte kycklingfile i grillpannan och mixade ihop dressingen enligt världens bästa recept. Sedan pressade jag cosmopolitansallad med dressingen, skivade upp kycklingen och toppade med riven parmesan. Vi skippade bacon och krutonger denna gången eftersom Lisa inte var sugen på det.
Om hon åt? Jag fick knappt någonting… Så skönt att se henne äta igen! Och vem gillar inte Ceasarsallad?!
Det får bli dagens tips!
Måste ju bara dela en underbar fredag… Hämtade Lisa i skolan tidigt eftersom de slutar 12 på fredagar. Hon hade med sin kompis Jenny och målet var att leta inspiration och nyheter för vårgarderoben på stan Vi inledde med lunch på Joe and the Juice…
Ett tips på världens godaste kycklingspett?! Jamen såklart! Dessa bars tryckande åtgång så snåla inte med varken kyckling eller marinad. Jag brukar köpa minutfileer som är tunnare än vanliga kycklingfiléer. Dela dem på längden tre gånger och trä dem sedan på träspett som ett dragspel.…
Uttryckte min stora lycka över Marabous nya smak Havssalt som jag trodde var väldigt ny. Förstod att denna funnits ett tag. Jag gillade den iallafall! Vad tycker ni?
…det står ju nyhet på den;-)
Hur går det här med helgen? Skönt att vara lediga? Eller några av er jobbar ju… Några har precis haft sportlov och några skall iväg på sportlov. Jag tänkte tipsa om en god middag som vi åt Oxfilé med rostade vita rotfrukter, rödvinssky och vitlökssmör…
Veckans bästa dag? Fredag helt klart! Älskar känslan av en fredag. Vill allra helst hinna köpa fina blommor, lite gott plock och mysig middag som alla gillar. Sedan poppa en flaska bubbel och sätta på musik, locka alla till köket åtminstone en liten stund för…
Lovade ju att återkomma med receptet på frallorna jag bakade till frukost i måndags när Hugo fyllde år. Lätt som en plätt och snabba som tusan!
Bara att röra ihop degen på kvällen i en bunke, på med en kökshandduk och in i kylskåpet för att jäsa över natten. På morgonen skopar man ut bullar med hjälp av en sked och lägger på en plåt (Man skall undvika att bearbeta degen för mycket på morgon så att den inte tappar jäsningen). In i ugnen på 175 grader i ca 20 min.
Degen;
Blanda ihop på kvällen
På morgonen bakas de ut och gräddas
Något för helgen kanske?
Har hittat ett helt nytt sätt att känna vardagslyx! Och det var inte ens planerat. När solen strålar in i vårt badrum (Vilket den gör mellan 8-15 när den väl visar sig..) så värmer den upp tvålen som står på handfatet. Det är helt underbart…