Avtackning
En härlig måndag på stan där vi tackade av Ulrika som dragit på nya äventyr. Vi inledde på Mr P för lite bubbel innan vi gick till Kairo för middag. Väldigt god mat, men stressigt tempo på maten som började komma in på bordet innan…
Recent Posts
En annorlunda vecka
Jag har haft fullt fokus på jobbet och studentfirande hela veckan så därav lite dålig uppdatering här…
Men vilket väder! Helgen avslutades i söndags med en LUS med mamma på altanen. Jag köpte färdigmarinerade kycklingspett som Mr T grillade samtidigt som han målade klart i uteköket.
Serverade kycklingen med en kall potatissallad med brynt smör, dill och rädisor. Gjorde även en bruschetta utan bröd i en skål som toppades med fetaost. Sallad på persika, hallon och burrata funkar till allt grillat. Likaså cantaloupemelon med olja, chili och lime.
Lisa hade dog bag med pizza från dagen innan som hon värmde i ugnen
En mysig söndag!
I måndags åt vi på Falkenbergs strandbad i deras fantastiska Sandys. Hann bara foto ostron, ostbollar, jätteräkor och majs, men oj så gott det är där!
Tisdagen bjöd på student för Gustaf där vi åt gott från food truck och firade honom i strålande sommarsol!
Ja, så fort kan en vecka gå! Nu blir det lite jobb innan vi kör mot Hamburgsund för en helg i båten! Sol, sol, sol…. Vilken juni vi har iår!
Lately
Så härlig tid just nu ???????????????? Hoppas att ni har en magisk lördag i sol och värme Kram
Göta Kanal Part II
Godmorgon! Då har vi avslutat 58 slussar i Göta Kanal och ytterligare 6 slussar i Göta Älv… Skulle kunna skriva en bok om Göta Kanal med alla idyller vi kört förbi, alla människor som kantar kanalen med glassar, cyklar och solglasögon. Alla vinkar, pratar och…
Tillbaka i båten och bröllopsdag
Då var det dags för sista etappen i Göta Kanal där målet är att nå hemmahamnen Hamburgsund
Magisk kväll igår i Forsvik där vi passade på att fira fem år som gifta
Kan inte fatta att det gått fem år, känns som igår när vi stod där på stranden med vänner och familj och en präst med solsting
Igår var det inte riktigt lika varmt, men ändå superhärligt i solen
Vi grillade och njöt av solnedgång och mys i båten
Imorse var det tidigt upp för första slussen och sedan lång tur över sjöar innan vi når nästa sluss
Vädret spricker upp och ikväll möter vi upp Hugo i Töreboda dit han åker efter jobbet!
En snabbis!
Har du rester över från grillen? Skär ner dem i bitar och stek dem i smör tillsammans med färskpotatis. Gör en sallad på ex sparris eller annat och lägg i botten. På med köttet och potatisen, pochera ett ägg och häll på lite örtolja eller…
Variant på bruschetta!
God morgon! Fick så många frågor på den variant på bruschetta som jag bjöd på vid mors dag Det var en liten chansning som jag inte provat tidigare, men dessa kommer jag göra igen! Skär squash i små, små tärningar. Skär en halv schalottenlök fint.…
Bröllopsdag
Man skall väl fira allt man kan? Igår var det på pricken 5 år sedan vi gifte oss borgerligt på Landvetter Flygplats med våra barn för att sedan hoppa på ett plan ner till Frankrike för den “riktiga” vigseln (som ju inte är juridiskt bindande om man inte gifter sig i Svenska kyrkan i Paris)
Vi håller på traditionen med Tattinger och rosa pioner precis som det var på bröllopet. Mr T kom hem med blommorna och jag korkade upp bubbel
Vi dukade i köket för räkor, ostbricka och annat…
Men beslöt oss sedan för att flytta in till soffan och kika på Benjamins..
Åt tills vi storknade… och sedan skalade vi de sista räkorna för något smarrigt ikväll! Kanske en liten tisdags-förrätt?
Mors dag och helgsvep
Monday morning och jag är full av energi efter en riktigt trevlig helg! Inledde helgen genom att hoppa i plurret i fredags efter jobbet! Alltid en bra start som ger riktig semesterkänsla varje gång. Vi grillade och invigde mitt nya Nonna-porslin! I lördags var det…