EVERYONECANCOOK
Här hemma är som ni förstår en aning kaos för att rensa och städa inför fotografering och visning. När Lisa i måndags erbjöd sig att laga mat denna veckan blev jag inte bara tacksam och glad utan även pirrig av förväntan på vad som skulle…
Yes! Då har vi äntligen bestämt oss. För exakt en vecka sedan skrev på kontraktet för vårt nya hus i Örgryte! Redan 2016 när barnen och jag letade lägenhet var jag sugen på att flytta närmare stan, men då ville inte barnen. När Mr T…
Mamma fyllde jämt igår (75) och redan på lördagen inledde vi festligheter med lunch i Malmö! Vi bjöd in Jennifer och Tor som är Malmö-bor och satt halva eftermiddagen och pratade. Så mysigt!
Jennifer hade ordnat bord på Atmosfär och väl där blev det inte bara bubbel, utan även en hel del god mat. Vad sägs om detta;
Spetskål med getost, tryffelvinegrette och hasselnötter
Steak tartar med klassiska tillbehör
Portabello med ostronskivling, gruyere, misomayo och rökt smör
En torsk med burre blanc och laxrom
Och denna goding; Terrine på fläsk och kyckling med senap, tryffel, päron och cornichons
Så otroligt gott och mysigt!
Såhär glada var Jennifer och jag efter det;-)
Sedan strosade vi i affärer och slog oss ner på Lilla Torg för en vätskepaus (vi hade 28 grader varmt…)
Lisa kom med tåget runt 18 efter hon jobbat klart och vi styrde mot den lilla söta stugan vi hyrt i Höllviken. Magisk kväll på altanen och perfekt äppelträdgård som var inhängnad där Buster kunde springa fritt medan vi satt och pratade
Vilken stjärnklar himmel det var på kvällspromenaden med Buster innan läggning! Så många stjärnor!
Vi väckte mamma med partyhattar, serpentiner, ballonger, sång och frukost innan jag tog en morgonpromenad med Buster
Sedan lämnade vi Buster hos kompisen Oscar (eller iallafall hos Tor och Jennifer) innan vi åkte över bron till Köpenhamn. hade helt missat att hans rabiesvaccinations gick ut i somras och vågade inte chansa på att tvingas lämna honom i karantän om de hade stannat oss för att kolla hans pass.
Lunch mede smörrebröd i Nyhavn
Innan vi tog en vätskepaus på Café Victor där vi spottade Karl-Johan Persson med familj på samma uteservering.
Hemma i “vår” stuga igen pausade vi på altanen och lekte med Buster innan vi svidade om för middag här
Tyvärr hade de haft problem med leveranser så en hel del rätter fanns inte att beställa. Vi surade inte för det utan startade med ostron innan vi gick loss på de rätter som fanns att beställa.
Så mysigt ställe precis vid vattnet!
Men nu är vi hemma igen och röjer och rensar. Härligt det också! jag älskar att slänga saker för att göra rum för nyheter. Tyvärr är det bara jag och Lisa som ser tjusningen med det;-)
Kram!
Helt plötsligt kom sommaren tillbaka och jag klev rakt in i thailand… Har ni inte provat Chiva Home Massage i Vasastan där jag varit stamkund länge så har ni missat något… Miljön är som att kliva rakt in i thailand. Lukten, människorna och hela miljön…
Måndag och sol på det! Härligt!
Landade in i helgen med en mysig fredagskväll som var som en mjuk och varm kram. Så välbehövligt efter full fart hela förra veckan. Här hemma händer det saker, något jag hoppas kunna berätta mer om inom kort!
På lördagen hade vi planerat årets kräftskiva. En tradition vi har med familjen varje år första helgen i september. Lika roligt varje gång! Det är familjen plus respektive till kidsen. I år hade både Cajsas och Sofias pojkvänner förhinder pga jobb, men Hugos Ida var med som vanligt och i år bjöd vi även in hennes mamma och bonuspappa. Dessutom hade både Lisa och Sofia varsin kompis med. Älskar att umgås med kids och deras partners och vänner. Så mycket energi och roliga påhitt!
Jag hade dukat “spill-vänligt” utan duk. Vek servetter som såg ut som kräftor! Vill ni veta hur jag vek dem så återkommer jag med det i veckan? kanske har ni en kräftskiva planerad och kan vika till den?
Med 11 personer blev det mycket kräftor… Och räkor! Men vi inledde förstås med ostron eftersom det var ostronets dag. Peter hade med sig två dussin ostron som vi slurpade i oss till bubbel.
Därefter högg vi in på kräftor och annat som hör en kräftskiva till. Löjromspizza med potatis, västerbottenpaj med kantareller, bröd och ost.
Jag hade bakat ett bröd fyllt med dillsmör och lagrad prästost som blev ganska fult, men väldigt gott. Receptet hittade jag här, men nästa gång kommer jag att dubbla fyllningen som var så god. Kommer också att pensla brödet innan det gräddas för en finare yta.
Snapsar och mycket sång såklart tills vi hade sjungit alla visor på häftet. Min mojito-snaps var oväntat god! Den gör vi fler gånger. receptet finns här
Till dessert hade jag gjort Hildas blåbärsglass som både är enkel och smarrig. Receptet hittar ni här
I söndags sov vi till kl 11 (!) och sedan plockade vi upp mamma som varit på semester i Europa med en väninna för lite catch up och söndagspizza
En väldigt innehållsrik helg med mycket familjehäng. Precis som jag gillar!
Ha en superbra måndag nu! Jag skall ut med Buster och sedan blir det mer rensning och struktur här hemma!
Kram
Godmorgon och hörde jag freeeedag?! Så härligt med fredagar! Har ni några planer för helgen? Själv skall jag hoppa ur morgonrocken och köra runt stan för olika ärenden för imorgon blir det årets kräftskiva här hemma! Röjandet går självklart vidare och containern står på tomten…