EVERYONECANCOOK
Har ni provat att baka grytbröd? Det är inte bara det smidigaste brödet att baka, det blir också väldigt snyggt! Jag brukar sätta degen i maskinen på kvällen, plasta in det och sedan ställa det i kylskåpet över natten. På morgonen häller jag upp degen…
Kikar in lite snabbt med en rolig fredagsdrink så här i vintertider! Ett tips jag lärt mig på Werséns i Åre. Ett litet nyp heter den! Häll lite Likör 43 i botten på ett snapsglas. Häll försiktigt nyponsoppa över likören så att det blir ett…
Har ni planer för helgen vad gäller middag? Inte…? Prova då detta superroligt sätt att servera pommes frites! Snodde idén rakt av från “The Spotted Pig” i New York
Shoestring fries!
Använd vanliga potatis som skalas och sedan vrids i en sk spirelli. Har ni ingen spirelli men vill ha en så finns de att köpa på många ställen. Jag har säkert en del kvar i mitt gamla lager också så hojta om ni vill köpa!
Man vrider potatisen i spirellin så att det blir långa smala remsor. Förvara dem i kallt vatten tills alla potatisar har vridits.
Fritera sedan i olja i en fritös eller tjockbottnad kastrull. Ta lite åt gången och salta när de är klara. Håll de klara friesen i en ugnsfast form på 50 grader i ugnen tills alla är klara
Vi åt det tillsammans med grillad oxfilé, rödvinssmör, parmesancreme och en tryffel bea.
Behöver jag säga att det blev succé hos barnen?
Kul och gott!
Helgsvepet på en onsdag? Livet är bra galet just nu;-) Men jag tog ett par dagar ledigt från bloggen eftersom det har varit full rulle utanför. Födelsedagar minsann! Men vilken helg vi hade! Kan man ha sådan tur nästan varje helg? Strålande sol och så…