EVERYONECANCOOK
Kameran lyste rött och batteriet behövde laddas… synd att laddaren ligger hemma! Men mobilbilder får duga! Såhär har de senaste dagarna sett ut; Mycket kortspel på kvällarna Skaldjur Tennismatcher på stort allvar Grillkvällar på Koster Igår var det livespelning med streaming på Facebook från Hotel…
Nästa stopp på båtveckan blev Hunnebostrand. Här bunkrade vi skaldjur och passade på att träffa Kacka, Magnus och Anna som fanns i Bovallstrand. Mycket mys i båten mellan turerna på vattenskoter och glassköp Färska skaldjur direkt ifrån fiskaffären (samma affär som fick besök av en…
Visst är det riktigt gott med salt mat när det är sommar? Jag älskar ju hårt stekt falukorv i tunna skivor tillsammans med en tomatsallad. Med stekta färskpotatis från dagen innan blir det ännu bättre! Och surkål såklart!
En middag som hela familjen gillar skarpt! Åtminstone korven och potatisen:-)
För mig är det viktigast med tomat till falukorv, det är lika viktigt som gurka till bolognese!
Tomatsallad på tomater (såklart!), finhackad färsk rödlök, persilja, olivolja, lite vinäger och en gnutta socker. Plus svartpeppar!
Visst är det så himla gott med stekt färskpotatis med salt och mycket vitpeppar? Kokar alltid lite extra potatis så att man kan steka det dagen efter till lunch eller middag. Eller ha i en frittata!
Sommarmat när det är som bäst utan krusiduller!
Och ja, visst är det en dijoncreme som skådas på bilderna också… Mr T brukar säga att Dijonsenap borde ha medalj! Själv föredrar jag grovkornig stark skånsk senap till.
En liten starter eller rätt för buffé? Forma ricottaost snyggt på en tallrik genom en form eller bara genom att vända ostburken upp och ner Klicka på en god marmelad på toppen och njut med salta kex eller bara med tesked Jag föredrar mango-cocos marmelad…
Igår satte vi kurs mot Gullholmen, ett av årets mest efterlängtade stopp på båtsemestern. Vi ringde världens bästa hamnkapten och sa att vi var på väg, han säkrade vår vanliga plats. Älskar när det finns unga människor (eller faktiskt alla människor) som förstår hur viktigt…
Om man inte vet vad man är sugen på eller skall bjuda på så funkar alltid detta!
Philadelphiaost, löjrom, rödlök och dill. Jag brukar forma små kuber av det, men det går lika bra att bara skeda upp eller varför inte bara vända philadelphiasken upp och ner så för man en fin form.
Salta chips eller kex till så är man hemma!
Tänk! Idag är det exakt tre år sedan Mr T ställde frågan där på Club 55! Blev så överraskad, hade verkligen absolut ingen aning att han gått och våndats hela förmiddagen innan den lunchen. Jag behövde ingen betänketid alls, vet man så vet man! På…
48 timmar sedan vi startade semestern officiellt hemma i köket… Tonåringarna fick en drink på flädersaft, jordgubbssaft, fryst passionsfrukt och 7up. Tidigt läggdags med alla väskor packade. Lördag morgon startade tidigt med matlagning, fix och trix med blommor och annat Det var ju dags för…
Idag skall vi fira Lisas konfirmation. Min lilla prinsessa som blir den sista av våra fyra skruttar som skall ta på den vita kåpan.
Vädret ser ut att bli bra så planen att vara utomhus vid lunchen blir jättebra!
Så här fina var Lisa och hennes kompisar när de provade ut kåporna i veckan
Temaveckan fortsätter och igår fick jag en riktig utmaning eftersom jag inte var beredd på fler kompisar vid middagsbordet… Jag hade fullt fokus på att packa och planera konfirmationsprepp när jag såg de hungriga ansiktena vändas mot mig… Det var dessutom bråttom då Hugo och…