Grill och jobb
Hej måndag! Veckorna går så fort, och samma gäller ju helgerna! Oj så fort en helg kan gå… Vi har haft lyxen att hitta grävare som kunde hjälpa oss i expressfart med tomten för att hinna bli klara innan vi firar student hemma. Hej då…
Tag: trädgård
Skärtorsdagen 2024
Godmorgon! Hoppas att ni har en fin påskhelg!? Här hemma är den både som vanligt, men ändå inte alls som vanligt. Vissa dagar blir det mycket fokus på färdigmat/hämtmat, medan andra mer fokus på att laga mat. Allt efter humör och tid. Igår jobbade jag…
I väntan på pioner…
Godmorgon ljuvliga lördag! Vilken vårhelg det ser ut att bli med sol och värme
Jag är en piontjej och älskar alla pioner! Hade det i min brudbukett (direkt från marknaden på Place des lices i St Tropez) och har använt i princip all yta i trädgårdslandet för pioner här hemma. Köper det på olika handelsträdgårdar och tycker att det är så mysigt att få med en liten historia för varje pion (måste vara åldern…?)
Men pionerna är ju små känsliga typer som varken gillar att flyttas på eller blommar särskilt länge… Så i höstas puttade jag ner ett gäng fina tulpanlökar mellan pionerna som jag kan njuta av tills pionerna blommar
Nu skall jag hoppa in i duschen och ta med mig Mr T till Hjälmekulla handelsträdgård för inköp av plantor till våra nya krukor som kom igår.
Medan Mr T skruvade ihop krukorna i går kväll (Cortenkrukor) passade jag på att förbereda middagen. Grillen tändes och jag marinerade entrecote i örter, olja och peppar.
Till köttet rostade jag potatis med soja och smör i ugnen och snodde ihop en sallad på vattenmelon, tomat, gurka, persilja, färsk vitkål, kikärter, olivolja, citron, peppar och fetaost.
Jag rörde även ihop sommarens favoritsås/dipp i form av grekisk yoghurt, riven parmesanost (var lat och köpte färdigriven ost), finhackad ramslök, honung och svartpeppar.
Och idag hejar vi på alla tappra som springer det lopp jag hade planerat att springa i år; loppens lopp med så härlig folkfest; Göteborgsvarvet! Men influensa och annat under våren satte stopp för träningen så jag tar nya tag för nästa år!
Helgsvep på en onsdag!
Onsdag betyder lillördag och jag funderar redan på vad vi skall äta för gott ikväll… Nu när hösten kommit känns det som att man helt plötsligt har hur mycket möjligheter som helst. Glömmer alltid hur mycket jag älskar att laga mat på hösten när man…
Rester och lyx
Ena dagen riktig lyxmat med oxfilé från saluhallen i Göteborg tillsammans med egna potatis från “landet” utanför/altanen. Andra dagen frystömning med rester på pasta och bacon… Men all mat är ju god om man anstränger sig lite:-) Frystömningen bestod av bacon från frysen som stektes…
Grill och Brunch
En helg helt i min smak! Huset fullt och mycket mat! Igår “firade” vi mamma med grillade hamburgare och mycket ungdomar hemma. Var helt inne i att duka upp och servera så jag glömde helt bort att ta fram kameran… Men mysigt var det!
På kvällen hade Lisa tre kompisar över, Hugo hade en. Samtliga skulle äta och sova kvar. Sofia och hennes kompis var ute på äventyr så maten skulle räcka ändå. Det blev grillad rostas, hasselbackspotatis, grönpepparsås och krispig sallad dressad i dijondressing.
Grönpapparsåsen är en favorit här hemma. Den gillas verkligen av alla.
Även av mig då den är så lätt att laga… Man smälter smör i en stekpanna. Häll ner 1/2 dl hel grönpeppar och låt det steka en stund. Ner med 3 msk konjak, fräs på. Häll ner 3 msk kalvfond. Puttra någon minut och sedan ner med 3-4dl matlagningsgrädde. Klart!
Rostas gillar vi skarpt att grilla. Jag brukar koka upp starkt te som får kallna. Har i de kryddor jag gillar och låter sedan köttet marineras i någon timma. Blir så mört.
Idag väckte vi ligan här hemma med amerikanska blåbärspannkakor och frukostbuffe. Det tog sin tid att skaka liv i dem, men när de väl kom upp blev det jubel
Sedan blev det promenad i skogen, vilket väder!
Vi har klippt och trimmat i trädgården, där rök det grenar och annat som kom i vägen… he he…
Söndagar brukar innebär brunch! Passar alltid bra att göra slut på resten från helgens middagar innan barnen lämnar för denna veckan. Eftersom det oftast också äts lite på olika tider runt söndag lunch är det perfekt med en buffé av rätter som man kan välja på.
Idag blev det majskolvar, pannkakorna från frukost, hamburgare från igår, pommes frites, kött, potatis och lite charkisar. Jag drog ihop en sallad på hummus, gulbeta, polkabeta, linser, purjo, rädisa, mandel och kryddtagetes från Koster. Hade också tomater i olika färger. En sallad man blir glad av.
Ingen brunch utan sett halloumi, pocherade ägg och örtolja! Idag på rostad baguette med serrano. Smarrigt!
Solen skiner från klarblå himmel som ni ser! Poolen har dock satts på höstläge med lite svalare temperatur. Vi har tagit upp båten (inte den stora, men badbåten) och försökt att hösta till huset utomhus. Vemodigt men också skönt. Nu blir det höst på riktigt!
Från att haft huset fullt av tonåringar blir vi nu bara tre kvar… Morris, Mr T och jag.
En helg
Vi har spenderat denna blåsiga helg på Hamburgö. Härligt solig lördag men väldigt blåsig natt… Kändes skönt att vara på plats när det blåste som värst. Vi säkrade båten och såg till den. Vi sov dock inte i båten denna helgen, utan uppe i huset.…