Vad GÖR ni hela dagarna..?!
Den frågan fick jag av en kompis för drygt en vecka sedan när vi promenerade på en ö. Jag svarade att vi ser på folk. För det var vad vi mest gjorde vår första semestervecka när det bara var Mr T och jag i båten.…
Tag: sommar
Hunnebostrand
Efter en helkväll med Gyllene Tider i Lysekil åkte vi mot Hunnebostrand. Men innan vi lämnar Lysekil, lite bilder förstås! Hunnebo är ju alltid Hunnebo, men extra härligt i soligt sommarväder. Vi fick till kanske årets härligaste bad. Härligt för att vi dels var varma,…
Roadtrip eller ehhhh Seatrip
Vi hamnade här idag…
… i fina Smögen. Överskattat och turistmagnet? Absolut! Men svensk sommar, galna båtar, räkmackor i mängder och hysteriskt trångt på bryggan. Precis som Smögen skall vara. Helt fantastiskt.
Vi åt lunch här
Så fint på Musselbaren som i år har utökat med två nya restaurangdelar; Pizzabistron och Alex lilla kök
Vi valde dock inte musslor utan Pizza Bianco med västerbottenost och löjrom
Sedan strosade vi på bryggan ett tag innan vi slank in på Ostronbanken (favorit!). Älskar att slänga käft med killarna där och diskutera ostron, vinegretter och bubbel eller gin som dryck till.
Morris försökte få tag på något men gick bet
Ikväll blir det faktiskt musslor, men “hemma” på båten! Bättre kök än så här kan man inte önska
Lite smått brända på näsan blev vi nog idag, men det får vara ok!
Välkommen
Ett tips på lyxigt snitt/snack/plock till välkomstbubblet? Hummer såklart! Gillar det i sin allra enklaste form; färsk tillsammans med vitlökssmör. Em klassiker
En pärla!
Här kommer ett tips på urgulliga och fantastiska Café Sjögrens i backen i Grebbestad. Välj en av deras grymma räkmackor, tårtor eller ännu bättre en frukostbuffé… Caféet är så mysigt, personalen är trevlig och här finns verkligen allt på buffén. Naturligtvis deras egna bröd och…
Gin & Tonic med Syrén
Lördag och party ikväll! Tänkte tipsa om en god lördagsdrink…
Minns ni detta tips på syrénlemonad?
Det är riktigt bra att blanda med Gin och Tonic. Fick tipset från Allt om mat och provade. Kul och gott! Och somrigt
Gin & Tonic med Syrén
Is
2 Citronskivor
8 cl Gin
3 dl Tonicwater (Köp någon liten flaska som kostar lite mer, det är värt det alla gånger)
2 msk av Syrénlemonaden
Jag dekorerade med citronmeliss
Fyll glasen med is och lägg en citronskiva i varje glas. Fördela gin och tonic i glasen. Häll i lemonaden sist och rör om. Dekorera med citronmeliss
Passar väl en lördag som denna?!
Redo för sommarfrukostar
Här kommer ett tips på en god granola för goda sommarfrukostar Granola med kakao 3 dl dinkelflingor (kan blandas lika delar havregryn) 1,5 dl blandade hackade nötter som hasselnötter, valnötter och mandlar 1/2 dl pumpafrön 1/2 dl hela linfrön 2 dl vatten 3 msk rapsolja…
Jungfrutur och söndagsgrill
Vilket väder vi hade igår! Högst oväntat! Det var ju riktigt varmt. Vi badade både innan och efter frukost och plockade sedan upp mamma för en jungfrufärd med nya båten. Hade med oss vaniljbullar och festis.
Hemma på kvällen grillade vi. Jag marinerade ryggbiff i massor av vitlök, timjan och olivolja
Medan vi väntade på grillen provade vi att grilla heta räkor efter tips från Matplatsen
https://www.matplatsen.net/2019/05/15/grillade-chilirakor-maste-testas/
Räkorna marinerades i chili, vitlök, olja och persilja
Sedan grillade vi dem i stekpanna hastigt. Dippade i en parmesanaioli
Supergott!
Köttet var sedan färdigt för grillen. Vi grillade även sparris och citron (Bästa tipset! Grilla citronhalvor och pressa sedan grillad citron över köttet när det är klart på tallriken)
Jag blandade ihop en ört-ricotta till! Blanda ricotta med hackade örter (jag tog basilika, salvia och timjan igår), hackad färsk vitlök och riven parmesanost.
Så gott och vårigt! Man tröttnar ju aldrig på att grilla.
Mr T älskar sötpotatis så det blev lite sötpotatis-pommes till också
