EVERYONECANCOOK
Hej! Back in business efter ett riktigt jobbigt ryggskott i slutet på förra veckan! Aj! Gick till Ryggakuten och fick bra “knäck-hjälp” för att bända loss låsningar och oj så bra det hjälpte! Kändes bättre redan dagen efter Vad har vi ätit då? Jo det…
Regnig lördag utan planer, så skönt! Vi har massor att fixa hemma och en hel del saker som behöver köpas så det blir nog några turer till byggvaruhus och såklart till Ica för att köpa massa godsaker till kvällen. Men så skönt att inte ha…
Kolla det här! Tror att det kan vara bland det godaste vi har ätit på väldigt länge!
Jag köpte två rader färska revben i köttdisken på Ica. Hemma kokade jag dem i ca 2 timmar buljong;
Buljong till revben
Ta upp de kokta revbenen och lägg dem på ett fat. Koka ihop glazen
Glaze som funkar superbra till revben eller kyckling
Koka ihop allt och späd med lite buljong från koket om det blir för tjockt. Smaka av med salt.
Pensla revbenen med glasen och låt dem vila en liten stund. Lägg dem sedan på grillen och pensla ett par gånger under grillen så att det blir tjockt med marinad och revbenen får fin färg.
Jag var sugen på att grilla färsk vitkål till, men ville också ha coleslaw. det blev en kombination!
Grillade vitkålen med favoritmarinaden
Strimlade sedan kålen och rev en morot. Blandade ihop en klassisk coleslaw men uteslöt majonäsen eftersom jag tycker att den kan ta över i smak…
Coleslaw
Blanda riven morot och vitkål med röran och låt stå en liten stund
Friterade också pommes frites på vanlig potatis som jag skar i stavar. Jag blandade dessa med lite olja, salt och peppar och bakade i ugnen på 175 grader i ca 20 min så de blev lite mjuka.
Sedan hettade jag upp olja i en kastrull och puttade ner potatisen när den var varm. Pommesen fick en superbra yta och när de var klara rev jag över rejält med parmesanost
Hade en bea i kylsen som också fick vara med när vi åt
Sa jag att det var magiskt gott? Prova ikväll? Eller som söndagsmiddag?
Detta gör vi snart igen 🙂