EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Från att knappt ha börjat med julklappsfunderingar blev jag i princip klar med alla julklappar mellan onsdag förra veckan och i fredags! Så skönt! En del klappar klickades hem online, medan andra köptes på stan! Black week, tänker ni? Nja, de flesta blev faktiskt…
AW på en måndag? Funkar det? Ja det är klart att det gör om man inte kan få till någon annan dag;-) Hilda och Lena föreslog en AW och eftersom speciellt Hilda är så uppbokad med jobb, Nyhetsmorgon och allt annat som drar i den…
Stockholm T&R på några timmar….
Möte i Stockholm igår morse och tandläkartid på eftermiddagen dagen innan.
Jag haffade väldigt nöjd ett sent tåg efter tandläkaren med vetskap att jag inte hade några hål!
Kom fram sent till huvudstaden och hann precis med en middag på Bird innan de stängde
Valde spicy chicken wings med blue cheese och en extremt god knaprig (!) kimchi.
Sov som en stock och skuttade ur sängen för kaffe med en kompis på Hotell Diplomat innan mötet.
Älskar Stockholm, så vackert!
Smet förbi Caias pop up på NK för att se hur trycket var
Sedan tåget hem igen. Inte många timmar i Stockholm denna gång, men så intensivt.
Mr T plockade upp på stationen och bjöd på ett glas bubbel hemma medan jag duschade. Vår städfirma hade städat på dagen och jag blir alltid lika glad när jag kommer in i badrummet och ser hur de alltid gör det lilla extra för oss
Medan jag duschade lagade Lisa mat
Underbar tomatpasta på körsbärstomater serverades med drivor av parmesan och vispad stracciatella
En mysig lill-lördag med familjen hemma
Att sedan få krypa ner i rena lakan med den här krabaten gjorde inte dagen sämre. Som man alltid längtar efter honom när man är borta en natt;-)
På väg hem från Stockholm och passar på att summera en härlig båthelg! Kom upp sent i fredags kväll med släpkärra full med kuddar, kökstillbehör och mycket annat. Hann med en skål på badbryggan innan vi kröp ner och sov gott I lördags var vi…
Vaknade med en känsla av att det var söndag idag… Fler som är lite dagvilla såhär i kläm och mellandagar? Jag gillar ju vardagen så det blir inte dumt med lite vanliga veckor framöver! Men klagar inte alls på att det är lördag idag förstås!…
Kikar in lite snabbt med ett tips på förrätt till nyårsafton! Vi åt detta på uppesittarkvällen och det var hur gott som helst!
Västerbottenpuff med löjrom
Receptet nedan räcker till ca 6-8 puffar
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl creme fraiche
2 msk mjöl
1 dl riven västerbottenost
Salt
Peppar
Smörj muffinsformar med smör. Vispa ihop alla ingredienser och salta och peppra.
In i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg, ca 10 min
Låt kallna innan de toppas med smetana, löjrom, hackad rödlök och dill!
Vad har hi hittat på i helgen då? Vi var inne i stan en sväng i fredags med Lisa. Det blev en lunch på favoritstället på NK
Jag tog en tonfisk-bowl, ett säkert kort! Mr T tog samma medan Lisa valde en med lax.
Igår hade vi besök av Bahare och Dzeki från München som var hemma på besök över julen. Vi drog till med lite Toso-inspirerad mat i form av laxtartar, sallad med halstrad tonfisk och teriyakikyckling. Eftersom jag var helt uppe i våra gäster och hur kul det var att ses hade jag inte kameran framme på hela kvällen(!) Vi höll i in på småtimmarna och kunde inte sluta prata. En mycket lyckad kväll!
Nu blir det söndagsmys i soffan!
Idag fyller den här coola kattkillen år! På kanelbullens dag firar vi alltid lite extra! Att man kan älska en katt så mycket! Världens snällaste och mest sociala kille. Har aldrig en klo ute mot människor. Älskar att ligga i famnen (en stund) och tigger…
Igår lyste solen med sin frånvaro, men vad gjorde det? Hade mitt team hemma på möte och sedan grillade vi hela kvällen! Så mysigt! Vi grillade en stor bit pichana och några riktigt bra korvar Vi grillade även spetskål och portabellasvamp (igen!) Vi grillade sparris…