EVERYONECANCOOK
Så fort tiden alltid går i december…?! Bäst att maxa myset så mycket det går! Min helg började såhär… Och slutade såhär… Mer mys kan det inte bli? Jo faktiskt! Vi hann med så mycket annat som verkligen maxade decembermyset denna helg! Vill ni veta…
Funderar på hur snabbt veckorna kan gå egentligen?! Är det måndag igen? Ja det verkar onekligen så…! Bara att köra på! För mig blir det sista veckan innan julledighet. Skall bli underbart att få lite tid ledigt. Först några dagar med total jul-frossa och sedan…
En söndagsmiddag helt i min smak! Ett gammalt recept från min pappa som gjorde denna köttfärspaj bättre än någon annan!
Perfekt till julmust också:-)
Jag brukar göra en vanlig köttfärssås som jag kryddar lite extra med soja, kalvfond och worcestershiresås. Potatismos skall ha mycket vitpeppar, smör och röd mjölk.
Lägg köttfärssåsen i en ugnsfast form, bred över potatismos och toppa med lagrad ost (parmesan eller västerbotten). In i ugnen på 200 grader tills pajen fått fin färg
Vi hann dricka glögg och klä granen under tiden pajen stod i ugnen, NU är det JUL
