EVERYONECANCOOK
Nja någon sommarkänsla var det knappast imorse när jag tog på mig jacka och skor för att styra till kontoret… ösregn hemma och snö (!) i stan… Men igår kväll var jag väldigt sugen på grill och sommarpotatissallad så jag trotsade vädret och fixade det…
Måndag och nystart igen! Denna veckan med fokus “back-on-track” i många olika bemärkelser… Att resa tar på krafterna när man inte är van! Nu blir det vardagsliv och jag kan knappt bärga mig att komma tillbaka till rutiner, mat och träning! Tvättkorgen är överfull och…
Japp det blev en plockbricka en masse igår kväll! Vilken fantastisk kväll det var! Sol och svag vind, lite kyla i luften, men ändå en härlig vårkväll!
Kickade igång en skön fredagskänsla med lunch på Lilla Spinneriet med Sandra som jag inte träffat på alldeles för länge. Jag slog på stort och valde en gigantisk räkmacka med ramslöksmayo och picklad rabarber.
Innan vi kastade oss över fredagsplocket blev det bad i badtunnan. Mr T som hoppade ur tunnan för att stänga grinden till trädgården, fick lite feeling på tillbakavägen och slängde sig i vår iskalla pool. Han var kvickt tillbaka i den varma badtunnan igen!
Någon som fick inspiration var Buster som tog sats från trappsteg nummer två och flög likt ett Jas-plan rakt ner i spabadet…
Oklart vem som blev mest förvånad… Vi som satt i badet och slappnade av, eller Buster som helt plötsligt befann sig i 39 graders vatten. Väldigt kul hur som helst!
Sedan blev det plockmat i köket!
Det blev en spanks potatisfrittata/tortilla som toppades med smetana, löjrom, lök och dill. Köpte en färdig frittata!
Eftersom Mr T gärna vill ha någonting som är varmt blev det dessutom några kycklingspett!
Brickan fylldes annars med Fuet, tryffelsalami, Spianata Calabrese, ostar, bär, oliver, grapefruktmarmelad och vitlöksklyftor. Dessutom en bredbar salami! Japp! Har ni provat? Så gott! och starkt!
Sedan kunde jag inte låta bli att blanda ihop min favorithummus och prova Sofia Woods lökdip! Så gott!
Min hummus gör genom att mixa;
Toppa med olivolja och örter och njut!
Ingen fredag utan chips… använde samma topping som på potatistortillan
Och urgoda bruschetta på tomater från Bua! Älskar att den säsongen drar igång nu!
Och ja… vi blev väldigt mätta! Åt nog i närmare en timma medan vi bubblade på om allt som hänt i veckan. Även om båda två jobbar hemma är det relativt lite tid över för snack. Skönt att berätta och lyssna medan man äter god mat.
Idag blir det lite trädgårdsfix, träning och utomhusliv innan vi drar till Frida och Martin i Gottskär på middag. En bra lördag!
Kram
Godmorgon alla glada! För hur kan man inte bli glad av att vakna upp till detta vädret? Sååå härligt! Skuttade upp ur sängen och tog med mig Buster på en härlig morgonpromenad Hittade årets första vitsippa! Har ni haft en härlig påskhelg? Jag är supernöjd…
Det börjar väl bli dags för en närmare presentation av vår nya familjemedlem Buster! Hej! Buster är en Cavapoo och är precis 9 veckor. Han kom till oss för en vecka sedan och sedan dess har det blivit mycket bus och gos med honom. Efter…
Man kan ju undra hur jag tänker lägga upp sommarlovet nu när jag äntligen skall vara lite ledig… Ja, det blir nog fullt upp. Barnen verkar redan ha fattat galoppen och tror att de har en privat taxi som man kan ringa när som helst på dygnet. “För du är ju ändå ledig” Hmmm, det får jag nog försöka bromsa en aning…!
Träna tänker jag göra, så mycket jag kan. det är ju alltid tufft att hitta tid för i vanliga fall. Men sedan en månad tillbaka har jag kört en Barrys utmaning och tränat 2-3 ggr/vecka. Det kanske det inte blir hela sommaren, men ett tag. Sedan blir det nog mer löpning, tennis och långa sköna promenader med Morris.
Igår såg det ut såhär på Barrys med mina två kompisar
Lämna in bilar på service mm får jag nog också bistå med, ena bilen ser ut såhär i fönstret på takluckan… Fick i uppdrag att fota både den och den sprillans nya sprickan i framrutan för att skicka till verkstaden igår. Inte det lättaste att fota, men denna spricka ser man väl ganska tydligt?
Vi har också en vecka i St Tropez bokad (såklart). Ingen sommar utan rivieran! Dessutom lite fotbollscuper, fester, besök från kompisar och en väldans massa båt-åkande! Håller tummarna stenhårt för en bra sommar vädermässigt.
Det var det knappast igår kväll när vi grillade. Jag skulle ut i trädgården och plocka grönkål och fick ta regnrocken över badrocken (hade precis badat lite innan himlen öppnade sig). Inser att jag ser gravid ut, men det är jag inte. Har bara en stor frottéknut på badrocken under regnrocken;)
Ja just det, städa en del får jag ju göra också. En vanlig syn hemma hos oss när Morris tömt hela sin korg på leksaker för att hitta precis den han just då letar efter.
När livet är riktigt tufft är det väldigt skönt att ha en liten ett-årig kille hemma❤️ Älskade Morris❤️❤️❤️ Han tar ner mig på jorden, drar ut på fantastiska promenader och får oss att skratta Imorse blev det en underbar morgonpromenad Ikväll blev det en lika…