EVERYONECANCOOK
Hej! Back in business efter ett riktigt jobbigt ryggskott i slutet på förra veckan! Aj! Gick till Ryggakuten och fick bra “knäck-hjälp” för att bända loss låsningar och oj så bra det hjälpte! Kändes bättre redan dagen efter Vad har vi ätit då? Jo det…
Hur är det möjligt? Min lilla söta gosse fyller 18 år idag!
Tänk att han är så stor att han är på skidsemester med kompisar utan föräldrar
Själv är jag stolt så jag spricker över att få kalla mig hans mamma varje dag. Min son
En liten gosse som barnmorskan sa när han föddes kl 10.05 måndagen den 17 Februari på sjukhuset i Varberg. Lika mycket snö och is 2003 som det är i år.
Hugo har fått totalt dille på att grilla hamburgare och gör det gärna om man ber honom. Om och om igen vilket ni redan sett på bloggen…Han är en riktig fena på att få dem perfekta med ost och allt. Jag lämnar gärna över ansvaret…
Idag är det ingen vanlig dag för idag är det Hugos födelsedag! 17 år idag! Min förstfödde. Hjärtat svämmar över av stolthet och lycka över honom. Alltid glad, alltid nöjd, alltid positiv och med så stor empati. Idag väckte vi honom med presenter, ballonger och…
Släktkalas idag för Hugo som blir 17 år om en vecka! Tänk vad tiden går fort…
Jag trotsade stormen och ösregnet utanför genom att duka lite vårigt med isblå duk och aprikos franska tulpaner. Slängde på ett par knallblå klubbor på bordet och blåste upp lite ballonger i lika blå nyanser. Är det killkalas så är det!
Hugo ville ha kyckling med någon god sås och pressad potatis. Växer man och tränar så är det riktig skogshuggarmat som gäller;)
Jag funderade och letade fram ett gammalt recept från Ica som jag provade och resultatet blev jättebra.
Stekte kycklingfile i små bitar tillsammans med lök och vitlök. Kryddade med alt, peppar och oregano. La detta i ugnsfast form. Sedan kokade jag upp matlagningsgrädde, vitt vin, kycklingfond, oregano, vitpeppar och redde med maizena. Hällde det över kycklingen och blandade runt. Gratinerade i ugnen på 175 grader ca 25 min.
Under tiden stekte jag skogschampinjoner och bacon. Detta blandade jag med fetaost och rostad lök på burk! Blanda runt
Detta fick toppa kycklingen.
Serverade som sagt pressad potatis till. Och mitt favoritbröd och lite brieost. Och sallad!
Till dessert “Livets Liv” enligt både Hugo och Lisa. Frödinges blåbärspaj. det spelade ingen roll hur mycket jag tjatade om att baka tårta, cheesecake, marängswiss eller något annat gott… det skulle vara just färdigköpt blåbärspaj…. Ja det var ju Hugos kalas så han får bestämma…
Mysigt inne när det regnar ute!
Nu blir det en mysig kväll med rester på charkisar och ostar från helgen framför sista avsnittet på Kalifat. Så spännande att man knappt kan titta…
Sedan ny vecka!
Igår fick vi finbesök igen! Hugo satte sig på bussen och kom upp till Marstrand för en dag i båten. Mest lockade nog vattenskotern och Morris, men jag hoppas att mammakramar var mysigt också. Mr T plockade upp vid färjeläget i min (alldeles för liten)…
Sista skolavslutningen på grundskolan för Hugo som gick ut 9:an igår. Det är stort… Min fina kille som har den bästa egenskapen av alla; empati. Är stolt så jag kan spricka över hans stora hjärta. Även om betygen är bra så känns hjärtat ännu viktigare.…