EVERYONECANCOOK
Lördag och party ikväll! Tänkte tipsa om en god lördagsdrink… Minns ni detta tips på syrénlemonad? Det är riktigt bra att blanda med Gin och Tonic. Fick tipset från Allt om mat och provade. Kul och gott! Och somrigt Gin & Tonic med Syrén Is…
Hej hej, puh vad varmt det är, men vem klagar!? Tänkte tipsa om en av mina favoritsallader för lunch… Mycket av det jag normalt har hemma Krabbsallad med chili 1 burk salladskrabba på burk 1 Avocado 1 dl fryst Mango 1/2 dl frysta Sojabönor Rädisor…
Här kommer ett riktigt bra tips på svalande dryck när det är så varmt! Tycker att de flesta lemonader och andra drycker är så söta, vill ju kunna dricka mycket utan att få i mig massa socker. Men detta är helt utan tillfört extra sött.
Jordgubbslemonad
Ca 300 g jordgubbar (tinade)
1-2 citroner (eller 1 citron och en apelsin)
1 liter vatten
Mixa allt och servera med mycket is.
När sol och värme lyser med sin frånvaro nästan hela maj måste man fånga dagen när det blir möjlighet att sitta ute. Trots en jobbig förkylning åkte jag och köpte ett kilo räkor och lite aioli igår. Mr T hällde upp varsitt glas vitt och…
Som många vet gillar jag när det är enkelt och går fort. Mat är inget undantag. Viss mat kräver förstås sin tid i tillagning eller jäsning, men det räknar jag inte som långsamt. Med långsamt menar jag pilligt eller för svårt. Som bloggen även heter vet jag att faktiskt alla kan laga mat, man måste bara våga prova och välja det som är minst risk att misslyckas med!
Det enkla är oftast det bästa. Välj bra råvaror, som en bra parmesan! Denna såsen är perfekt till både kött, kyckling och fisk och en favorit här hemma i grilltider. Bara tre (!) ingredienser!
Parmesanröra
2-3 dl finriven parmesanost
2 dl fet creme fraiche (jag köper alltid ekologisk)
1-2 vitlöksklyftor
Riv parmesanosten i en skål
Rör ner finhackad vitlök och creme fraiche, toppa med nymald svartpeppar eller finhackad purjo (om man vill, inte nödvändigt alls)
Godmorgon, Hemma igen efter en härlig helg på Hamburgö. Det var fullpackat kan man minst sagt säga… Bilen full med fyra tonåringar, mormor, hund och katt. Men så kul! I fredags var vi i Fjällbacka med båten. Det visade sig vara Havskräftans dag med massor…
Det var ju det här med att äta mer vegetariskt… Vi är helt på banan med att minska mängden kött per måltid… Äter mycket mer sallad och annat och mindre mängd kött. Men att helt ta bort det? Där är vi absolut inte ännu. Vi…
Vet ni inte vad ni skall fixa för lunch nu när det är så mycket lediga dagar och alla är hungriga?
Köp riktigt bra korv med hög kötthalt, helst över disk. Grilla den
Koka fina små färska potatisar och låt kallna. Rör ihop en majonäs på äggulor och rapsolja (eller köp färdig), blanda den med crème fraîche, citronpeppar och stark senap. Tillsätt strimlad purjolök i potatissalladen
Fantastiskt gott
Här kommer ett tips på en god granola för goda sommarfrukostar Granola med kakao 3 dl dinkelflingor (kan blandas lika delar havregryn) 1,5 dl blandade hackade nötter som hasselnötter, valnötter och mandlar 1/2 dl pumpafrön 1/2 dl hela linfrön 2 dl vatten 3 msk rapsolja…