EVERYONECANCOOK
Vi suger ut det sista av sommaren och försöker utnyttja varje möjlighet till bad. Igår blev det en badutflykt på havet. Vi hade med en sallad på puylinser, nektarin, tomater, rödlök, paprika och polkabetor. En dressing på örter, persillade, olivolja och vitvinsvinäger smaksatt med svarta…
Jag gillar ju enkla saker. Ofta rör jag ihop saker med väldigt få ingredienser. Tre har blivit en liten huvudregel 😉 Här kommer därför tre såser som alla ha just tre ingredienser! Först ut min största favorit. Ni har sett den flera gånger innan… den…
Lite tyst här på bloggen sedan vi kom hem från Helsingborg, men det beror endast på att vi haft fullt upp med besök!
Först ut ett efterlängtat sommarbesök från Stockholm. Maria, Fredrik, Signe, Harry och Adia var här i ett par dagar. Härligt! Vi hann med mycket bad i poolen, grillkväll, shopping, båtutflykt och skaldjurskväll. Och så kortspel förstås (alltid!)
Barnen fixade egna pizzan på grillen. Visst blev den fin?
Vi andra åt kycklinggrillspett, rostad potatis, såser och en sallad på gulbeta och fetaost. Återkommer med recept på såserna som är så enkla.
Båttur till Inre Lön och skaldjur på kvällen
Vissa av barnen ville inte ha skaldjur så Harry grillade korv till dem istället. Stort gilla på hans kockintresse. Så duktig!
Imorse sa vi hej då för denna gång och längtar redan tills vi ses igen!
Sedan välkomnade vi Morris uppfödare och Morris mamma som kom förbi på fika. Inte så ofta vi kan ses då de bor i Gävle, men idag passerade de förbi på väg hem från Danmark.
Hej mamma…
Så fina ihop… Moster Sally var också med och alla tre vovvarna var så glada
Mamma och hennes lille Morris
Ikväll är det fotbollsmatch för Lisa, men oj vad det regnar och åskar…. önskar att den faktiskt ställs in för detta väder känns inte helt säkert.
Hej så länge!
Så har vi tackat båten för denna semester och mönstrat av. Visst blir det helger framöver, men inte fyra veckor som vi haft nu. Tänkte bjuda på lite mobilpics från semestern. Detta var lite av vad jag hittade… en fantastisk sommar och semester! Ja det…
Hur kan temperaturen sjunka från nästan 30 till 15 grader på bara några timmar?! Hua vad kallt helt plötsligt… Vi fick besök av fam Hellström på eftermiddagen och helt plötsligt sprack himlen upp en aning. Det hyrdes nya cyklar och vi tog oss till Bergdalen…
Något av det godaste jag vet är Elotes! Eller mer känt som grillad majskolv med aioli, chili, parmesan och koriander.
Funkar lika bra med färdigkokta majskolvar som färska med blasten på. Grilla dem så de får fin färg. Rulla dem i aioli, därefter i parmesan, krydda med färsk chili eller chili flakes. Toppa med hackad koriander och flingsalt. Gottgottgott….
Vet inte hur många dagar vi sagt att detta måste vara sommarens bästa (soligaste eller varmaste) dag… Men i fredags hade vi en av dem. Vi plockade upp familjen Lilja från deras hyrda hus i Bovallstrand. Det blev lek, bad och lunch på havet Kvällen…
Varmt väder och mycket sol… har nästan grillat ifrån oss! Jag försöker varva maten så mycket det går, men även om vi nästan grillat ifrån oss blir det ju mycket grill. I helgen när vi var hemma och klippte gräs passade jag ändå på att…
Efter en helkväll med Gyllene Tider i Lysekil åkte vi mot Hunnebostrand. Men innan vi lämnar Lysekil, lite bilder förstås!
Hunnebo är ju alltid Hunnebo, men extra härligt i soligt sommarväder. Vi fick till kanske årets härligaste bad. Härligt för att vi dels var varma, men också för att havet kändes en aning varmare än tidigare.
På kvällen grillade vi på båten och hängde här
Men sedan var det dags att tömma båten för en tur hem till Onsala. Gräset behövde klippas och vi behövde tvätta lite. Inte dumt det heller! Men hur kan man ha sådan otur att himlen öppnar sig precis när vi skall bära till bilen…? Vi blev helt genomblöta!
Vi torkade i bilen hem och hann precis i tid till bästa ryggmassören Glenn i Göteborg för att mjuka upp min onda rygg. Nu känns det mycket bättre och jag är redo för en ny vecka i båten tillsammans med alla fyra tonåringarna. Hua, nu blir det lite mer ont om plats…
Kvällens förrätt här hemma blev en kantarelltoast. Jag älskar kantareller. Godast är de ju förstås helt naturella, bara stekta i smör med salt och peppar. Men på en toast är det väldigt gott att steka dem i smör och smaka av med salt och peppar. Tillsätt matlagningsgrädde, riven västerbottenost och avsluta med finhackad färsk rödlök och dill
I måndags var vi och besökte Lena och Pontus på fina Härön. Helt underbar ö Engelska trädgården (fick vi lära oss att just denna hette) Vi fick bubbel och grillbuffe Igår gick vi till Lysekil och åt helt fantastisk mat på Publik. Jag valde en…