EVERYONECANCOOK
Gott nytt år alla kompisar! Hoppas att ni hade en fin och rolig nyårsafton!???❤️ Så härligt med nytt år, nya möjligheter och snart våren…! Dagarna blir ljusare, ut med allt murrigt och mysigt och in med lökväxter och tulpaner! Snart sticker krokusar och snödroppar upp…
Ett dygn här❤️ Lite bad, lite biljard och lite mat! Allt som behövs för att maxa relaxen vi njuter av dessa mellandagar Finns ingen bättre Hummus än på Ellery! Inte vet jag heller några godare gratinerade ostron än just här ? Ett maxat dygn! Nu…
Hej! Grönkål kvar sedan jul?
Dra ihop en dressing med sting och servera till valfri huvudrätt. Väldigt, väldigt gott!
Börja med att skölja och torka torrt grönkålen. Repa den i mindre bitar.
Mixa sedan 1 dl creme fraiche med valfri mängd inlagda jalapeños (taco-varianten som finns på burk). Mixa tills det blir slätt.
Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Blanda grönkålen med dressingen och lägg upp i en skål.
Strö sedan riven cheddarost över härligheten och servera!
God fortsättning ❤️ Hoppas att ni har haft en härlig jul? Jag tog lite ledigt både innan och nu efter jul för att ladda lite och ta igen lite förlorad sömn. Och som vi har sovit… så skönt! Men ett inlägg om julen kommer såklart…
Hur glad blir man inte när sonen vinner försäljningstävling på jobbet och kommer hem med pris som mamma gillar!? Senast han vann blev det choklad som jag tyvärr inte kom över Det fanns önskemål om recept på Vin Chaud så här kommer det; 2 msk…
Hade ni en bra lucia? Här hemma avrundade vi kvällen på bästa sätt genom luciamys med Vin Chaud (fransk glögg) och plock med Hugos ”svärföräldrar”
Gott! Smörstekt mjuk pepparkaka toppad med västerbottencreme och fikonmarmerlad!
Västerbottencremen gör du genom att värma upp creme fraiche och sedan vispa ner riven västerbottenost och nymald svartpeppar
Dessa godingar är knäckebröd med julskinka som toppats med en waldorfsalladvariant
Waldorfen gör du genom att strimla rotselleri som du kokar lätt 1-2 min. Skölj i iskallt vatten. Blanda sedan 1 msk majonnäs, 1 msk creme fraiche och 1 tsk dijonsenap.
Blanda ner rotsellerin och lika stora bitar av äpple.
Vill ni ha recept på Vin Chaud?
Ni vet att jag älskar Frankrike med allt vad det innebär så ni kan ju tro att jag passade på att njuta ordentligt igår när vi firade lite jul ihop med Home of Ess på Hotell Pigalle Jag hade förberett en station för att göra…
Ja nu är det ju måndag.. men det var ju helg ? Inledde den faktiskt redan i torsdags med jul-AW på jobbet! Så mysigt när det snöade på hemvägen också! Vaknade dunderförkyld på fredagen så helgen såg mest ut såhär med fotboll, godis, popcorn och…
Kom över ett fantastiskt recept som lockade mig av flera olika anledningar! Det är snabbt, kokt och kyckling. Dessutom asiatiska smaker! Fick sedan veta att det är ett Viktväktar-recept vilket måste göra det nyttigt också ?
Koka kycklingfiléer i vatten som precis täcker filéerna ihop med kycklingfond tills de är klara. Jag tillsatte även några vitpepparkorn i vattnet. Låt sedan kycklingen svalna lite i buljongen.
Blanda under tiden dressing på 1/2 dl jordnötssmör, 3 msk hoisinsås, 3 msk risvinäger, 2 msk vatten, 2 tsk japansk soja, 2 tsk sesamolja och 1 tsk srirachasås. Blanda ihop med riven färsk ingefära och ev vitlök om du gillar vitlök.
Sjud skalade edamamebönor och skiva salladslök och gurka.
Riv sedan isär kycklingen i små strimlor med hjälp av två gafflar. Blanda kycklingen med dressingen.
Blanda sedan en färdig påse riven morot och vitkål med edamame, salladslök, gurka och kycklingen.
Toppa med chilirostade sesamfrön och koriander
Så här fint mottagande fick jag på hotellet i Stockholm igår! De verkar förstå vad jag alltid saknar på resor… På kvällen hann vi inte bara med spaning på utbud på stan utan även en smarrig middag på Miss Voon Idag var tåget försenat hem,…