EVERYONECANCOOK
Dag två i Megeve bjöd på lika soligt väder som första dagen. Vi inledde med härliga svängar i backen nedanför Mont Blanc Lunchen på Chalet Sauvage var knappast något att klaga på… Vilket underbart Chalet Flaskor lagom för stora sällskap???? Personalen bjöd på dans på…
Ett litet sent helgsvep!
Japp! Mycket god mat blev det här i helgen! En helg som också avslutades i söndags med The big fESSt på jobbet! ???
Men vi börjar med fredag? Det blev halstrad röding med kokt potatis och tryffelstuvad savojkål och broccoli
Just det; bakad äggula också! Det gör man lätt som en plätt genom att lägga en äggula i en liten skål. Fyll på med rapsolja och in i ugnen på 68 grader i ca 40 min tills den satt sig!
I lördags kväll var det skaldjur på menyn! Inledde med gratinerade ostron à la Ellery som ni sett förut
Därefter gratinerade havskräftor (smör, vitlök, finhackad tomat, västerbottenost och persilja)
Gjorde även små hasselbackspotatis med smetana och löjrom
… och Gambas al pil pil!
Återkommer med recept på räkorna!
Vi har frossat i blodapelsin och andra vitaminer
Och i söndags blev det rester till lunch!
Räkor, grillad kyckling, ägg och lite grönsaker fördelades i skålar. Sedan kokade jag snabbnudlar. Var och en gjorde sin egen variant på Ramen
Men sedan var det partaj på söndagskvällen ??
Alltid tema och iår hade mitt gäng valt Glitter & Glamour som jag tolkade såhär
En fantastisk kväll
Ni vet att jag älskar Frankrike med allt vad det innebär så ni kan ju tro att jag passade på att njuta ordentligt igår när vi firade lite jul ihop med Home of Ess på Hotell Pigalle Jag hade förberett en station för att göra…
Idag har vi haft konferens på världens bästa Pigalle. Vårt team. Home of Ess. Så tacksam att få jobba med detta team. Vi har planerat, diskuterat och tagit viktiga beslut. Som på beställning innehöll “eftermiddagsfikat” inte bara goda snacks, det fanns även ett glas champagne…
Här har vi krupit upp i sängen och laddar för “fredag” imorgon:-)
Ny på jobbet och dagarna går så fort! Njuter av mina nyplockade liljekonvaljer som jag hittade när jag var ute på kvällspromis med Buster
Idag startade jag dagen tidigt och hann med både möten och mycket inspiration innan lunch. Måste visa årets inspo; Vem skulle inte vilja konferera här på nästa konferens?!
Vill man någonsin lämna konferensen? Här skulle jag vilja bo! Grymt!
Veckans tips, boka konferens på Hotell Pigalle! Minsta konferenssviten ser ut såhär… Magiskt var ordet. Inte en detalj lämnad åt slumpen
Tillbaka på kontoret väntade naturligtvis chokladbollar! Ni vet vilken dag det är idag va?
Kvällen bjöd på hundkurs för mig och Burran. Idag var det dags för tillfälle 4 av 5 och jag måste säga att vi avancerar på lydnad… Idag blev det mycket kyckling och många kramar när man kan göra så många konster😇
Kvällen avrundades med den här lilla pinglan på Esters i Kungsbacka eftersom;
Vi valde en Carpaccio och en Pasta med pesto och parma. Delade lika och åkte hem mätta och glada.
Nu skall vi sova gott och ladda för långhelg!
Missa inte helgens roligaste och godaste snacks som jag skall tipsa om imorgon!