EVERYONECANCOOK
Den AW som planerades fick ändras… Corona ställer till det. Mr T är dålig och vi vågar inte riskera någons hälsa. Det fick bli en promenad över klipporna med AW-gänget. Med oss hade vi bubbel och jordgubbar. Blev en helt fantastisk kväll trots allt No…
Krustader måste vara något av det enklaste att dra ihop om man får oväntat besök. Eller väntat besök! Krustaderna kan ju fyllas med i princip vad som helst och ätas både kalla och varma.
Här kommer ett tips på krustader som passar bra till glögg! Eller till bubbel! Eller varför inte glögg som toppas med bubbel. Kall vit äppleglögg är min favorit.
Men åter till krustaderna;
En variant är att fylla dem med ädelost på tub och gratinera dem, toppa sedan med krossade pepparkakor
Ett annat alternativ är att fylla dem med små bitar brieost och grilla dem i ugnen en stund. Toppa med hjortronmarmelad
Det var dagens jultips!
Oavsett om man vill ha en liten snitt till bubblet när gästerna kommer eller som förrätt en fredagkväll så funkar alltid löjrom! Faktum är ju att löjrom funkar både i mörkaste december som på midsommar eller i mars. En bra sak att ha hemma i…
I måndags var vi och besökte Lena och Pontus på fina Härön. Helt underbar ö Engelska trädgården (fick vi lära oss att just denna hette) Vi fick bubbel och grillbuffe Igår gick vi till Lysekil och åt helt fantastisk mat på Publik. Jag valde en…
Här hänger vi i helgen! På Marstrand! Älskar Marstrand och allt vad det innebär med båtar, människor och smala gränder med mängder av rosor
Igår blev det middag på Wärdshuset. Vi inledde med lite bubbel förstås…;)
Bästa bordet!
Jag valde krabba med två såser
Mr T föredrog en grym högrevsburgare
Sedan blev det lite häng på Hotell Maritime för en öl och trubadur. Trubaduren var väl inte speciellt mycket att hänga i granen dock… sjöng bra men var extremt frånvarande och ville mest ha pauser… tydligen en fd schlager-drottning från Frankrike, men vad hjälpte det!? Fick dock grymt shot-tips från bartendern som jag skall prova och tipsa om! Han var ett härligt original som vägde upp trubadurens brister…
Imorse ilade vi för att köpa frallor och bullar på vårt stammis-hak här
Ja det är väl inte bara vårt stammis-hak… här hänger de flesta vid frukosttid. Mamma kom med färjan och vi har myst hela dagen! Först lång frukost, sedan bad i iskalla vattnet. Räkmackor till lunch och en hel del span på båtar. Lite dåligt med shopping dock, men det brukar vi lösa ihop på stan!
Ikväll blir det en lugn kväll på båten. Var sugen på pasta så jag skall nog stilla det suget;)
Var det någon som sa att det är dåligt väder? Vi har haft klarblå himmel sedan i söndags och näsan lyser röd trots ihärdigt insmörjande av solskyddscreme. Svensk sommar!
Ett tips på lyxigt snitt/snack/plock till välkomstbubblet? Hummer såklart! Gillar det i sin allra enklaste form; färsk tillsammans med vitlökssmör. Em klassiker
Så blev det midsommar 2019 och det blev en av de bästa någonsin tycker jag! Väder och sällskap gör ju sitt till! Vi inledde med lång sovmorgon och bad i poolen efter frukost innan vi la sista handen vid lunchen. Vi inledde med bubbel och…
Här kommer ett av mina absolut topp-10 tips! Jag har skrivit om det förr och det finns ingen som ätit detta som inte gillar det! Lovar
Receptet kommer från Christian Hellberg och passar perfekt på sommaren (eller ja faktiskt hela året…) Prova det redan ikväll? Eller till midsommar?
250 g färsk tonfisk
250 g vattenmelon
1/2 knippe gräslök
1/2 dl grillolja
Salt och peppar
Tryffeldipp
3 äggulor
1 Msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
2 dl solrosolja
Tryffelolja
Salt och peppar
Grillolja
1/2 Purjolök
1 dl Olivolja
1 dl Rapsolja
1 msk Tryffelolja
Salt
Börja med Grilloljan;
Värm ugnen till 250 grader. dela och skölj purjolöken. Lägg den på en plåt och ugnsrostad den tills den är helt förkolnad, som aska. Låt svalna och mixa sedan med solros- och rapsolja. smaka av med tryffelolja och salt.
Tryffeldipp;
Blanda äggulorna, senapen och vinäger. Tillsätt solrosolja i en tunn stråle under konstant vispning. Smaka av med tryffelolja, salt och peppar.
Skär tonfisken och vattenmelon (utan skal) i lika stora kuber.Skär gräslöken fint. Blanda tonfisk och vattenmelon med grillolja. smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslöken.
Servera tonfisken och vattenmelonen med tryffeldippen
En riktigt bra förrätt eller varför inte som plock till lite bubbel?