Så var vi på väg hemåt igen efter magiska dagar i Grövelsjön. Passerade skogens konung på ett betryggande avstånd för en liten stund sedan… Nyårsafton var så härlig den bara kan bli! Skotertur och sedan korvgrillning med champagne till lunch Fina Hugo och Ida Bastu…
Ösregn hela dagen här igår! Men ändå mysigt! Hoppade in här innan middagen… Sedan plockade jag fram räkor, revben, ostbricka och lite annat till soffan för lill-lördagsmys. hela familjen trängdes i soffan och Hugo valde att hoppa mellan alla olika fotbollsmatcher som gick på olika…
Dagarna går fort och kanske ännu fortare på helgen? Speciellt fort går det kanske om man sover borta en natt?
När Johanna hade sin 50-års fest i somras kunde vi tyvärr inte vara med pga Coldplay (som var bokat långt tidigare). Presenten som vi i bokklubben gav henne fick hon såklart ändå! Trots att hon egentligen inte fyller 50 förrän i Oktober.
I fredags var det dags att lösa in gåvan! Glamping på Bruket i Viared.
Vilken upplevelse! Som att landa rakt in på Savannen i Afrika!
Vi badade spa-bad och bastade i den fina bastun där man knappt såg fönstret utan upplevde att man satt utomhus nästan
På kvällen levererades pizza-kit för egen bakning
Innan det var dags för min medhavda dessert och smågodis i tältet
Sedan fick vi feeling och sjöng till musiken tills vi stupade i tältet och sov som små grisar.
På morgonen kom frukostleveransen med surdegsfrallor, yoghurt, juice, ägg, the och kaffe.
Och hur mysig var inte toalett och duschar?
Ett minne för livet som jag starkt kan rekommendera!
Hem och svida om till nya kläder av mer fest-karaktär… Det var dags att fira Fabian som fyllde 22 år inne i Örgryte! 12 snygga killar, champagne och pizza kan aldrig bli fel
Killarna skulle ut och vi åkte hem och sov gott!
Slow söndag frukost och Nyhetsmorgon i soffan. Var speciellt intresserad av Hilda såklart. Hennes resa har vi följt på nära håll och jag vet hur mycket hon har kämpat med sitt självförtroende och träning för att nå sina mål. Så roligt att Anders på Nyhetsmorgon gav utrymme i programmet för att dela den
På eftermiddagen hade mamma bjudit in till sen lunch tillsammans med Mr T’s föräldrar och morföräldrar. Vi fick urgod potatissallad och charkisar
Och stor tårta till dessert
Även om vi var proppmätta efter det kommer ingen i den här familjen undan söndagsmiddagen som är helig här hemma…
Igår hade jag preppat en söndagsstek i Croc Pot innan vi åkte till mamma.
Jag stekte köttet runt om och saltade och pepprade. Sedan åkte det ner i Croc Pot tillsammans med det här; morötter, selleri, paprika, lök, vitlök och plommon (för sötma). På med fond och vatten så det täcker och ställ in tiden och låg tillagning.
När vi kom hem var det bara att koka potatis, fixa pressgurka, koka morötter och fixa såsen.
Såsen gjorde jag på skyn från steken och grädde som jag redde av och smakade upp med gele.
Köttet hade tyvärr gått någon timma för länge och var svårt att skära i fina skivor… Men hellre för länge och mört än för kort och segt.
Alltid mysigt att tända ljus och sitta ner en stund den söndag som kidsen kommer hem på riktigt för en vecka hos oss.
Visst är det något speciellt med badrum man trivs i? Finns inget bättre än en lång varm dusch efter en löprunda, en härlig bastu eller bara den snabba morgonduschen i ett badrum man älskar Här är två av mina favoritrum hemma
Japp det finns knep… Men mer fisk vet jag inte…;-) Men servera med tillbehör som de gillar så tror jag att de vänjer sig vid tanken? Mina barn älskar lax, men gillar inte vit fisk av någon anledning. Fiskpinnar går bra, både köpta och hemgjorda.…
Säga vad man vill om en god Bolognese, men visst är det en av de maträtter som man faktiskt kan äta både till vardags och fest?
En riktigt god söndagsmiddag blev det igår med mängder av tryffeldressad västerbottenost på toppen och en favoritsallad till.
Jag brukar bara droppa över lite tryffelolja på osten och blanda om jag inte har en tryffelpecorino hemma.
Ett av nyårslöftena är ju att äta ännu mer grönsaker och med denna sallad är det inte svårt!
Basen till dressingen är 1 msk olivolja, 1 msk dijonsenap, 1/2 pressad citron och citronpeppar. Vill man ha lite salt i så rekommenderar jag örtsalt.
Sedan är det mest “ta-vad-som-finns-i-kylskåpet-principen”. Till just pasta som är mjuk gillar jag att ha i morot och selleri för att få lite krisp. För mig är också gurka en klassiker till bolognese.
Jag gillar att skära grönsakerna i små bitar och sedan blanda med finskuren spenat. Igår åkte morot, selleri, gurka, paprika och broccoli ned tillsammans med spenaten i dressingen. Hade även lite färsk timjan i en kruka som finhackades.
Smakade väldigt gott efter en riktig söndagspromenad och bastu
Godmorgon! Vad har ni för Monday mood idag?! Här är det riktigt trött…. Tur att solen skiner och att kaffet är hett! Buster väckte oss kl 3.45 inatt av någon dröm och skällde helt galet. Var helt omöjligt att somna om efter den upplevelsen… Har…