EVERYONECANCOOK
The mountains are calling and I must go Magisk skidåkning. En meter nysnö och nypistade backar, kan man begära mer?! Funderar starkt på att flytta hit;) Älskar Åre Nu har vi skalat av oss skidkläderna och lagt upp fötterna på bordet. Ett glas bubbel i…
Detta har utan tvekan varit Busters bästa dag i livet;) Vaknade till 30 cm nysnö och fortsatt snöfall. Lite för hårda vindar stängde liftarna. Vi deppade inte för det. Istället blev det lek i snön och mycket kul med snap-filter;-) 100% attention för liten vovve…
Snö i mängder och helt folktomt! Åre är precis lika underbart som alltid, med ett enda undantag. Pulsen! Men puls har vi så det räcker i vardagen. Just nu njuter vi av vita vidder och total tystnad
Två favoriter
Min mini me Lisa
Så härligt här!
Det är ingen brist på snö direkt… och inatt väntar vi ytterligare närmare en halvmeter om prognosen faller in! Magisk nysnö!
Idag skulle vi suttit på planet till Thailand… En resa som bokades tidigt under pandemin då vi fortfarande trodde på en snabbare övergång. Med facit i hand var ju detta en aning optimistiskt… Men resan har bokats om och förhoppningsvis är läget i världen ljusare…
Idag är det första arbetsdagen efter jullovet och därmed dags för en liten jullovssummering… Märkligt att stänga jullovet precis när första snön har kommit Men mer snö blir det eftersom vi bara jobbar två dagar innan det är dags för semester igen;-) Bra planerat va?…
Vem gillar inte snö?! Så happy när jag drog bort gardinerna imorse och det var ett litet tunt täcke av just snö utanför fönstret! Ger så mycket ljus och energi!
Vad hittar ni på idag? Här skall tvättas kläder och förberedas för skidresa! Vi skall även få upp en ny lampa utanför ytterdörren eftersom den vi har ni knappt ger något ljus…. Och ljus vill vi ju ha!
Blir tokig av väntan på våra nya ytterdörrar också. Beställde dem för en evighets sedan, men leveranstiden flyttas hela tiden längre fram! Nu verkar vi få dem i februari.
Hur som helst, mat måste man äta och gärna en lite spicy sådan nu när det är kallt och krispigt ute!
Vill man vara säker på att inte misslyckas så drar man ihop min variant av Lost heaven chicken som jag tipsat om så många gånger… Men den har ju nästan alla rätt!
Inte illa va?
Godmorgon denna trettondagsafton! Min mormor fyllde år just på trettondagsafton så för mig är denna dag alltid lite extra festlig! Funderar på vad vi skall hitta på till middag ikväll… Kanske lite bubbel och skaldjur? Men innan dess blir det ett efterlängtat möte! Spännande planer…
Säga vad man vill om en god Bolognese, men visst är det en av de maträtter som man faktiskt kan äta både till vardags och fest? En riktigt god söndagsmiddag blev det igår med mängder av tryffeldressad västerbottenost på toppen och en favoritsallad till. Jag…
God morgon!
Även om nyårsmaten var en succé så måste jag slå ett slag för magin med rester! Ibland kan de ju bli bättre än originalet;-)
Mr T körde Sofia och kompis Ida hem till Trollhättan på nyårsdagens eftermiddag. När han kom tillbaka hade jag inte bara hunnit med en lång, härlig promenad och tusen kramar med barnen. Jag hade även fått fram rester av löjrom och lite annat på köksön.
Under tiden vi njöt av detta skar jag några fasta potatisar i tärningar som stektes i smör och olja tillsammans med mycket nymald vitpeppar och lite salt.
När de är krispiga på ytan och mjuka inuti tillsatte jag hackad rödlök
Låt löken bli aningens mjuk och varm i någon minut. den skall fortfarande ha en rå känsla och ge mycket smak och krisp!
Blanda ner hackad dill och timjan och ställ åt sidan
Jag skar upp den grillade oxfilén lite slarvigt och värmde bara på den i stekpannan i smör
Rödvinssåsen värmdes på och voila! 😉 Bättre än originalet!
Råstekt potatis med vitpeppar och dill kan kanske vara bland det bästa som finns? Mmmmm…
Visst är det kul när man kan använda resterna och skapa något nytt? Inspireras så mycket av Paul Svensson som är en mästare på just detta!
Åh äntligen januari säger jag! Älskar januari! Nytt år, ny vintermånad och dessutom fyller jag år i januari! Hoppas att ni hade en härlig nyårsafton igår! Verkar som att alla gjort det bästa av hela situationen och firat ordentligt men i annat format än vanligt!?…