Helgsvep
Hej tisdag! Helgen gick i turbo men vi hann ändå softa lite! Checkade in här i fredags Eller nja… tog hissen ner från kontoret till våning 17 för att möta upp resten av gänget för bubbel och byta om. Vi var 6 st som sov…
Month: February 2023
Gambas al pil pil
Hej fredag!
Lovade ju att återkomma med recept på mina Gambas al pil pil!
Jag kom över färdigkokta Gambas i fiskdisken som bara behövde värmas, men annars går det lika bra med råa som man låter gå med lite längre i såsen.
Jag hällde 2-3 dl olivolja i en stekpanna tillsammans med en grönsaksbuljongtärning. Värmde detta till hög värme och tillsatte sedan 1 finhackad vitlöksklyfta, 1 schalottenlök, 2 tsk chiliflakes, vitpeppar och svartpeppar. Koka ihop och häll sedan på 2 dl vitt vin eller prosecco. Smaka av med salt.
Häll ner Gambas och servera med gräslök och persilja
Doppa bröd i såsen…! Så gott!
Ha en fin fredag?
En helg med mat!
Ett litet sent helgsvep! Japp! Mycket god mat blev det här i helgen! En helg som också avslutades i söndags med The big fESSt på jobbet! ??? Men vi börjar med fredag? Det blev halstrad röding med kokt potatis och tryffelstuvad savojkål och broccoli Just…