EVERYONECANCOOK
Vad äter man när alla är sugna på olika mat? Pizza såklart! Hemmgjord! Jag köpte färdiga pizza-kit som vi väldigt slarvigt delade upp i mindre bitar Lisa och hennes kompis Lisa (praktiskt att heta samma namn när man ropar på dem här hemma) valde att…
Grillar ni hel kyckling ofta? Jag tycker att det blir så mycket godare och saftigare, men det är ju lite jobbigare när man skall äta… Man kan ju stycka kycklingen innan grill, alternativt sätta den på en ölburk så att man gör en klassisk Beer-Can-Chicken.…
Efter en minst sagt fullspäckad vecka är fredagspeppen extra stor! Skall bli helt underbart att vara ledig och fredagskvällen skall verkligen maxas här hemma. Skall bara komma på vad vi skall äta?!
Startade morgonen med en frukost-bowl på fryst banan, en kiwi och kvarg som mixades. Toppades med björnbär som jag plockade i regnet igår på kvällspromenaden.
Visst är det härligt med regnet ändå? Kan knappt fatta att det är en vecka sedan vi susade över till Läsö i 30 graders värme…
Lisa och jag bakade tekakor och plockade fram det som fanns i kylen till middag igår. Passade alldeles utmärkt med hinkvis med te och fluffiga mackor med goda pålägg en kväll som igår. Receptet på tekakorna har ni sett förut, mycket lätt att baka. Ingen egentlig middag om du frågar mig, men ibland får det gå! Alla övriga i familjen älskar det.
Vi fick på film innan vi slocknade allihop. Skönt att vakna pigga idag!
Nej men nu kör vi det sista inför helgen och tar ledigt sedan va?
Det har varit lite dåligt med inlägg denna veckan på bloggen och orsaken stavas Business Plan Kick off Det är full rulle på jobbet och vi smider planer för framtiden hela dagarna. Ingen tid över för annat tyvärr! Dessutom försöker vi maxa de sista sommarkvällarna…
Sista helgen innan skolstarten igen och vilken helg! Efter 10 dagar i karantän pga Covid-19 vågade vi oss ut i lördags. Vi har varit helt symptomfria i flera dagar och i diskussion med läkare anses vi vara helt smittfria och kan röra oss ute igen.…
Mitt trädgårdsland svämmar över av ljuvliga små tomater! Har aldrig lyckats speciellt bra med tomater tidigare men i år verkar det ha lossnat rejält
Titta på den här sorten som har små hjärtformade exemplar
Igår delade jag dem på hälften och rullade ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Jag droppade lite olivolja över och ringlade sedan lite honung, svartpeppar, salt och hackad rosmarin.
In att torka i ugnen på runt 100 grader i ett par timmar
Under tiden förberedde jag en urgod marinad att lägga dem i när de var klara. En jättegod olivolja från italien, hackad färsk vitlök, de sista basilikabladen på plantan och lite kryddor. Lämnade köket en millisekund för att doppa tårna i poolen och vips hade Mr t fått feeling och städat av i köket. När jag kom tillbaka var marinaden borta! “Oj då, skulle du ha den? Jag diskade undan allt på köksbänken…”
Suck… Vi lyckades få loss några blad från basilikan som var kvar och blandade i lite salvia, persilja och gräslök. Det blir nog jättegott det också! Ser fram emot en sallad med mjuk mozzarella och dessa goda semitorkade tomater
Idag är det exakt 1 månad sedan Lisa konfirmerades innan vi åkte på semester. Under hela våren var det högst oklart hur detta skulle gå till med anledning av Covid-19. Hur gick det då? Fantastiskt bra! Faktum är att Onsala kyrka nu överväger att ändra…
Hur går det med odlingar i trädgårdar och pallkragar? Jag lär mig massor får om vad som funkar och inte. Mina främsta framgångar i år är utan tvekan JORDGUBBARNA! Vi var självförsörjande hela juni och åt varje dag! Kan man hoppas på att år två…
Här försöker vi uppskatta värmen och kvällarna även om jobb dragit igång. Igår kväll blev det en spontantur med båten och Hugo passade på att köra vattenskoter bredvid. Glass-stopp i Gottskär på hemvägen
Helt fantastisk kväll. Ingen orkade lagade mat så det blev en sushi-kväll på altanen
En kille som väntade tålmodigt på eventuella matrester
På favoritplatsen i köket, här har man span på nästan hela övervåningen
En minst sagt annorlunda helg av olika anledningar… Men vad har vi hittat på då? Jo vi har frossat i solvarma tomater från alla odlingar här hemma. Nästan så att jag börjar fundera på att semitorka några och lägga in. Det trodde jag aldrig, att…