EVERYONECANCOOK
Frukost på sängen imorse när man har liten kille sjuk hemma… Ibland är väl ändå mamma bäst? Även om man snart är 17 år;-) Apelsin, te med mycket honung, smörgås, äpplejuice och goda flingor med mjölk. Och Alvedon. Min mamma har alltid sagt att man…
Det tog två dagar innan hjulen nästan snurrar friktionsfritt igen;-) Vardagshjulen alltså… Oj vad dagarna går fort, kvällarna likaså. Skönt att det börjar bli ljust längre på kvällarna, men vi har ändå svårt att hinna få fram middagen på bordet innan kl 19 så det…
Kände ett enormt sug efter pannbiff med lök, potatismos, grönpepparsås, pressgurka och lingon. Var egentligen alldeles för trött efter första arbetsdagen och lite halvkass sömn. Men vi hjälptes åt…
Bilden blev urusel, det går ju inte att ta bilder inomhus efter kl 17 på vintern;-) Men ljuset är på väg… idag såg jag första tecknen i rabatten utanför jobbet. Små härliga gröna små blad som tittar fram!
Pannbiffen då? Jo men den var magisk! Värd allt, trots trötthet…
Smakar ännu bättre efter två veckor med thaimat!
Nu blir det soffan och sista avsnitten av norska Exit. Herregud vilken serie… helt galen!
En vardagsklassiker som jag verkligen tokgillar är korv stroganoff! Äter den allra helst med makaroner, men ris funkar också. Min är väldigt enkel men samtidigt lite lyxigare. Erfarenheten säger att både barn och vuxna tycker att denna variant är den allra bästa! Prova den? Jag…
Ja men det är svårt att förstå att igår såg min förmiddag ut såhär… En underbar sista dag på stranden Nu är vi hemma igen och har sovit en natt i egen säng. Bra det också! Men trots att jag sällan känner någon ångest alls…
Bra recept tål att upprepas och det är just vad jag gör! Flera gånger har jag tipsat om detta recept och jag tror jag skulle kunna äta det varje vecka!
Min variant på Lost Heaven’s chicken. Och för er som vill prova originalvarianten så behöver ni bege er till Shanghai….
Börja med att bryna gul lök i små fina bitar. Låt dem bli genomskinliga och glasiga i smör i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt krossad och finhackad vitlök mot slutet.
Häll ner kycklingfärs och stek den tillsammans med löken. Krydda med salt och vrid vitpeppar över. Se till att verkligen finfördela kycklingfärsen under tiden den bryns. När kycklingen är klar så tillsätt 1,5 msk kycklingfond, 1 msk honung, 1 msk sesamolja och en pressad lime.
Servera i salladsblad och toppa med finhackade jordnötter
Jag har skrivit om denna magiska ost flera gånger förut… men den tål att upprepas. och nu är säsongen i full gång. Säsong undrar ni? Ja precis! detta är inte vilken ost som helst… Denna säsongsdelikatess får tillverkas från den 15 augusti till den 15…
Åh sista dagen är här… borta bra men hemma bäst eller? Ja visst skall det bli skönt att komma hem, men att lämna paradiset blir tufft. Så okomplicerat allt är här… Vi kommer hem fulltankade med energi! Vi har varit duktiga och tränat varje dag,…
Här kommer ett superbra tips på ett enkelt bröd att dra ihop! Jag brukar servera denna typen av bröd till en middag. Gillar att äta brödet med smör och lite flingsalt. Kombinationen med mat är perfekt!
Bilden avslöjar att just detta bakades till jul
Lätt som sagt! Jag bakade brödet i form med bakplåtspapper i. Tycker att det är lättare än att smöra formar.
Blanda 4 dl mjöl med 1 dl siktat dinkelmjöl, 1 tsk salt och 1 tsk bikarbonat.
Blanda valfria nötter och fröer, ca 3 dl. Jag hade hasselnötter, pumpafrön, hela linfrön och solrosfrön
Tillsätt 1/2 liter filmjölk till mjölblandningen, 1 dl mörk sirap och frön/nötter. Rör om tills du har en jämn smet.
Häll upp smeten i formen och toppa med lite mer nötter/fröer samt lite flingsalt. Grädda på 200 grader i cirka 50 minuter. Vrid sedan ner värmen till 175 grader och grädda i 25 minuter till. Jag fick lägga på lite folie på slutet för att brödet inte skulle bli bränt.
Njut!
Passar också väldigt bra att frysa…