EVERYONECANCOOK
Fredagspeppen är på topp! Så efterlängtad! Detta trots att min batteriladdare till kameran är borta och jag velar mellan att köpa en ny laddare eller en ny kamera! Bilderna är därför mobilpics ett tag… Vad ser jag fram emot i helgen då? Att fylla ha…
Detta har jag gått runt och druckit den senaste tiden! Fick ett tips på det för att kurera min förkylning. Vet inte om det haft effekt, men idag känner jag mig mycket bättre än tidigare! Skär ett grönt (tvättat) äpple i tunna skivor. Pressa en…
Här kommer en favorit i repris… Världens enklaste recept på goda tekakor. De är inte det nyttigaste frukostbrödet, fyllt med nötter och frön;-) Men det godaste att fylla magen med innan skolan tycker mina kids!
Snabba att baka och går inte att misslyckas med! Receptet kommer från Jennys Matblogg.
Jag bakar dessa varannan vecka och gör dem alltid ganska små. Bättre att ta två om man är hungrig.
Ingredienser
Gör så här;
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt.
Smula jästen i en skål (Jag använder en Kitchen Aid med degkrok) och häll i lite av den fingervarma degvätskan. Rör tills jästen har löst sig.
Häll i resten av vätska, sirap och salt. Tillsätt mjölet , lite i taget tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i fem minuter.
Låt jäsa i cirka en 15 minuter.
Dela upp degen i cirka 15 delar och rulla ut bröden och platta till med handflatan. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 5- 10 minuter. Platta till dem igen, precis innan de ska in i ugnen.
Grädda i mitten på ugnen i 225- 250 grader i cirka 6-8 minuter tills bröden fått en fin färg.
Igår ringde Hugo på väg hem från skolan och ville in till stan och titta efter nya jeans. Lisa och jag hängde med honom. Vi passade på att äta middag på bästa Kåges Hörna i Saluhallen. Har du vägarna förbi Göteborg så missa inte inte…
Efter en fråga på recept på min Italienska kycklinggryta kommer receptet här… Ingredienser 600 g kycklingfile (Jag gillar bäst kycklinglårfile) 3 morötter 1 gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 Paprika Haricot Vertes Rädisor Kärnfria oliver 4 dl matlagningsgrädde 3-4 msk kycklingfond 2 dl vitt vin…
Drog igång veckan med en rejäl omgång vardagsmat! Chocka kroppen efter helgens alla godsaker;-)
Älskar vitkål och lite så fungerar jag ofta; hänger upp mig på något jag är sugen på och så bygger jag middagen därifrån. Igår var det färsk vitkål som drog hårdast och jag funderade på hur jag kunde få det till något smarrigt.
Det blev en vitkålsgratäng med stekt falukorv och potatismos. Alla glada! Barnen gillar stekt falukorv och potatismos (med mycket smör och mjölk)
Lisa delar dessutom min kärlek till vitkål.
Vitkålsgratängen var smidig i ugnen medan jag stekte korven och gjorde potatismoset.
Skär vitkålen i mindre bitar och stek i smör i en gryta tillsammans med hackad vitlök. Salta och vrid ganska mycket vitpeppar över. Häll på matlagningsgrädde och koka vitkålen nästan mjuk.
Häll upp vitkål och grädde i en ugnsfast form och riv över valfri ost. Gratinera i 175-200 grader tills osten smält och vitkålen är mjuk.
Blev lite sugen på kålpudding också… får se när jag kan ordna det!
Idag regnar det rejält här på västkusten. Kommer skurar som känns som att man står i duschen. Jag häller i mig the och jobbar på, känns bra att det är höst tycker jag. Längtar efter att få tända i öppna spisen på kvällarna.
Måndag och första veckan i september. Gillar hösten, gillar struktur och ordning och reda… Så mycket det kan bli det med vårt liv… men iallafall. Det finns åtminstone någorlunda rutiner och tider att passa. Har faktiskt börjar tröttna på grill och längta efter mysiga härliga…
Vilken helg det blev! Stor sol över Onsala! Vi passade på att ta oss ut till havs såklart Mr 5 badade och jag tittade på. Dras med min förkylning och jag vill just nu bara bli frisk! Äventyrar inte det med bad, hur härligt det…