Fredagkväll

Sköna fredagkvällar med god mat är ju bara bäst! Ännu mysigare med smattret av regn utanför och drivor av tända ljus inne

Jag fick inspiration av en matbild från någon restaurang som jag såg på instagram. Försökte efterlikna det… bilden blev inte lika fin och smaken kan jag ju inte jämföra, men vår variant var väldigt god!

Kokade en buljong på vatten, lök, morot, vitlök, ingefära och kycklingfond. Lät det sjuda under lock i ca 40 min. Smaksatte med lite soja, svartpeppar, salt och honung.

Stekte shitakesvamp, pak choi och paprika i smör med vitlök.

Kokade ramen-nudlar

Stekte kycklinglårfileer som jag marinerade i soja, honung, rapsolja, vitlök och ingefära.

Använde djupa tallrikar som jag började med att fylla med grönsaker, svamp och nudlar. Hällde på buljongen och toppade med skivad kyckling.

Mr T är bra på väldigt mycket, men att laga mat är inte hans starkaste sida…

Man kan ju undra vad han (och Morris) gör här då? Bilden kan ju misstolkas med att han rör i grytor… men vad han gör är sockerlag… han är nämligen grym på drinkar!

Igår fick jag min favoritdrink sidecar flip! Så god!

Sedan tittade vi på nya versionen av Mordet på Orientexpressen. Många kända skådisar, men filmen var halvbra

Det var vår fredag det!