Det här med fredag…

Mmmmm fredag! Nu… landar jag… rolig vecka i all ära, men långa dagar och tuffa beslut. Korta nätter och halvdålig sömn. Men som sagt. Glömmer inte att det är KUL mitt i allt ihop!

Var svårt sugen på skaldjurspasta. Hugo har varit hemma från skolan illamående men inte magsjuk. Han gillar inte skaldjur så han fick välja Grand BIG Mac meny!

Vi övriga (tre hönor och en tupp) gick på ostron till förrätt.

Sedan skaldjurspasta

Så här typ…

Stek krossad, hackad vitlök, hackad lök och en röd chili i olja. Häll i ett nät rensade blåmusslor och rör runt. Tillsätt vitt vin och hummerfond och lägg på ett lock.

Skaka då och då. Efter 3-5 minuter så tillsätt grädde och riven västerbottenost. Koka inte mer. Låt bli varmt. Rör runt. Tillsätt skakade räkor.

Serverade med färsk linguine.