Semla!

Åh jag som älskat semlor och slog rekord 2003 med säkert 20 semlor då Hugo var nyfödd… 2006 blev jag dock matförgiftad av just semla i Tandådalen… efter det har det aldrig varit samma sak!

Idag kör vi istället årets trend och samtidigt Santa Marias svar på semlor!

Nacho-semla!

Busenkelt! Köp tortillabröd! Klipp i trekanter. Lägg dem på två ugnsplåtar. Pensla med smör. Strö över kardemumma och socker. In i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter.

Blanda mandelmassa med lite grädde och rör till dipp-konsistens.

Vispa grädde lätt.

Dippa “nachos” i mandelmassan och grädden och njut!

Ett annat tips till imorgon när det är alla ❤ dag!?

Rosta lite gott bröd. Bred ricottaost på. Toppa med bondbönor eller sojabönor som blandats med tryffelolja. Krydda med flingsalt och chiliexplosion!