Höst

Hösten är riktigt skön varje år tycker jag! Mysiga varma kläder, brasor, tända ljus och god mat!

Igår när vi kom hem från vår fantastiska Köpenhamn-helg drog vi igång en gryta på spisen. Högrev, kålrot, palsternacka, rotselleri, lök och vitlök bryntes i omgångar. Jag hällde på rött vin, kalvfond och lite balsamicovinäger. Det kokade i ca 1,5 timma innan morötter åkte i. 

Jag kokade potatis och smashade ett gott potatismos till!

Toppa med färsk timjan, smulad blåmögelost och hackade hasselnötter!

Älskar höst som sagt!