EVERYONECANCOOK
Fullt upp idag med flera turer till tippen… tittar in snabbt med ett kul tips på drinktilltugg som ni kan prova ikväll? Bjöd på detta både när bokklubben var här i onsdags och igår kväll när familjen Friman var här. Hyvla sötpotatis tunt. Jag använde…
Oavsett om man vill ha en liten snitt till bubblet när gästerna kommer eller som förrätt en fredagkväll så funkar alltid löjrom! Faktum är ju att löjrom funkar både i mörkaste december som på midsommar eller i mars. En bra sak att ha hemma i…
Här kommer ett av mina absolut topp-10 tips! Jag har skrivit om det förr och det finns ingen som ätit detta som inte gillar det! Lovar
Receptet kommer från Christian Hellberg och passar perfekt på sommaren (eller ja faktiskt hela året…) Prova det redan ikväll? Eller till midsommar?
250 g färsk tonfisk
250 g vattenmelon
1/2 knippe gräslök
1/2 dl grillolja
Salt och peppar
Tryffeldipp
3 äggulor
1 Msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
2 dl solrosolja
Tryffelolja
Salt och peppar
Grillolja
1/2 Purjolök
1 dl Olivolja
1 dl Rapsolja
1 msk Tryffelolja
Salt
Börja med Grilloljan;
Värm ugnen till 250 grader. dela och skölj purjolöken. Lägg den på en plåt och ugnsrostad den tills den är helt förkolnad, som aska. Låt svalna och mixa sedan med solros- och rapsolja. smaka av med tryffelolja och salt.
Tryffeldipp;
Blanda äggulorna, senapen och vinäger. Tillsätt solrosolja i en tunn stråle under konstant vispning. Smaka av med tryffelolja, salt och peppar.
Skär tonfisken och vattenmelon (utan skal) i lika stora kuber.Skär gräslöken fint. Blanda tonfisk och vattenmelon med grillolja. smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslöken.
Servera tonfisken och vattenmelonen med tryffeldippen
En riktigt bra förrätt eller varför inte som plock till lite bubbel?
Hej hej Här kommer ett tips inför helgen på gott tilltugg till fördrinken Fick inspiration på SK Mat och Vänner förra veckan när vi var där och hittade på en variant på det. Blev riktigt gott Jag köpte små trekantinga knäckesnittar från Finn Crisp, men…